
リラックス旅行とは言え少々長いとお米を食べたくなります。
4日目の夜にスペイン料理を出してくれるレストランへ行きました。
あえて客引きをしていない地元レストランをトライ。
生ビールはありません。レストランにはよくあることですかね。
どこにでも「生」はあるでしょと思ってしまうのはイケマセン。
硬派なウェイターさんに勧められた地元ワインがこの日のお友達です。

とてもサッパリしてて僕ら好みです。
思わず乾杯してしまいそうな冷製スープ「ガスパッチョ」がお通しで出てきました。

思い出した。俺、これ好きだったんだ。
スペインアンダルシア発祥の美味しいスープです。
トマトスープにニンニクも含まれていて、食欲を刺激します。
続いて1皿目は姿イカ料理。

プリプリのイカが素晴らしい。
タマネギがイカ墨を吸って、美味しさが口の中で持続します。
タマネギの役割はこういうことかぁ。
そしてキングプラウンパエリア。
丸ごと海老が大切です。
食べる前に海老の頭から出るたくさんのだし汁を混ぜるのです。
超美味しい。お米は結構硬めの芯が残った状態。
そしてだいぶスープ状です。

日本とは違うお米の食べ方。
とても満足です。
やっぱりスペイン料理は美味しいなぁ。
4日目の夜にスペイン料理を出してくれるレストランへ行きました。
あえて客引きをしていない地元レストランをトライ。
生ビールはありません。レストランにはよくあることですかね。
どこにでも「生」はあるでしょと思ってしまうのはイケマセン。
硬派なウェイターさんに勧められた地元ワインがこの日のお友達です。

とてもサッパリしてて僕ら好みです。
思わず乾杯してしまいそうな冷製スープ「ガスパッチョ」がお通しで出てきました。

思い出した。俺、これ好きだったんだ。
スペインアンダルシア発祥の美味しいスープです。
トマトスープにニンニクも含まれていて、食欲を刺激します。
続いて1皿目は姿イカ料理。

プリプリのイカが素晴らしい。
タマネギがイカ墨を吸って、美味しさが口の中で持続します。
タマネギの役割はこういうことかぁ。
そしてキングプラウンパエリア。
丸ごと海老が大切です。
食べる前に海老の頭から出るたくさんのだし汁を混ぜるのです。
超美味しい。お米は結構硬めの芯が残った状態。
そしてだいぶスープ状です。

日本とは違うお米の食べ方。
とても満足です。
やっぱりスペイン料理は美味しいなぁ。
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