金目鯛のアラ煮

伊豆に行ったときに買った物。


金目鯛のアラ。
この馬鹿でかいのがなんと100円。
すばらしい。


かち割ってしょうがを利かせた煮汁で炊けば、


アラ煮の完成。
ほろほろの身と目んたまのゼラチン質がたまらん。


金目鯛、好きやけどお高いでなあ。このアラは相当得した気になれて幸せやった。