７月になってしまいましたが先月の千趣会のハッピースイーツを作りました
６月はカフェシフォンケーキ。今までより難易度がアップしてる～～
メレンゲは上手く作れた気がする。
いつも生地を焼く時はドキドキするな～、ちょっと焼きすぎたかしら
シフォンの生地を半分に切るのがふわふわしてるから難しい
カフェクリームのツノが立つまで泡立てるってのがなかなかできず・・
カフェクリームをスプーンで塗って出来上がりなんですが
な～んかべっちょりして上手く出来ませんでした～
味は美味しいのだけど見た目が・・
カフェクリームが上手く出来なかったのと生地がしっかり冷めないうちに
クリームを塗ってしまったのが上手く出来なかった原因かな
失敗して成長するのだと自分を慰め今月は上手く作ります
