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キャラメルバナナのパウンドケーキ

先日遊びに行った、双子ちゃんのおうち

そのときに持って行った、バナナキャラメルのパウンドケーキ
このレシピ、妹に教わりました!



レシピ

 キャラメルの材料
  A (グラニュー糖 25g 生クリーム 大3 水 小1 )

 バター 80g   室温に
 上白糖 100g
 小麦粉 130g
 ベーキングパウダー 小1
 卵   2個
 バナナ 1本

①Aの材料を全部入れて、火にかける。グツグツ焦がさないように!
 キャラメル色になってきたら、生クリームを一気に加えます。
  注)このときはねるので、気をつけて

②できたキャラメルは、フォークでつぶしたバナナに半量だけ入れて、混ぜ合わせ ておきます

③バターをグリーム状になるまで混ぜます

④バターに砂糖をいれ、白くなるまでかき混ぜます
  このとき、砂糖がざらざらとのこるようであれば、ちょっとだけレンジに
  かけて温めて、砂糖を溶かしてもOK

⑤溶き卵を少しずつゆっくり加えて混ぜていきます。
 多く入れすぎると、だまになるので注意

⑥粉をふるいにかけながら、2回に分けて入れていきます

⑦最後に②のキャラメルバナナを混ぜ合わせます

⑧180℃で40分、オーブンで焼いてできあがり!


残ったキャラメル半量は、食べるときに生クリームを添えて、その上にかけるのも
おいしいです。



またはこんな風に、コーヒーのフォームミルクの上にトッピングしても


WECKのビンにいれて、かわいく保存
甘くて、ほろ苦でおいしいキャラメル。
一度作っておくと、便利ですよ!


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双子

昨日は双子ちゃんのおうちにたずねてきました

彼女との出会いは、彼女の妊娠。
元々は、うちの旦那さんの会社で一緒に働いている方の奥さん。

双子ちゃん、それも一卵性の双子ちゃん。不安なことがたくさんあったと思う。
だから、小児科勤務の経験がある私は、
彼女の妊娠中の相談に乗ったりしていた。
会社のグチを言い合ったりもしたけど(笑)

メールをやりとりして、会ったときもピタッときた彼女。

久しぶりにメールが来て、会いに行きました。

私の悪いクセ・・・
それは看護師の目で見てしまうこと。
これは、時に人を傷つけたり、
言われた方側は相談しているのに、指導みたいになってしまうこと。
職業病なのか・・・

だから、今回、彼女と双子ちゃんに会いに行くのに、
自分でも十分注意しようと・・・私も緊張気味

でも、会った瞬間、なんか自然に楽しむことができた!

彼女は彼女なりにこの1年育児をがんばり、立派に育てていた。
なんか、キラキラしていたよ~
思わず、母強し!って思った。
そして、私のグチやら逆に聞いてもらってしまったり。
双子ちゃんに癒してもらいました。

とっても、楽しかったよ!



よく食べ・よく飲み、どんどん大きくな~れ


双子の兄弟は二人で通じる言葉があるみたい


彼女が作ってくれた、カレー。ココナッツミルク入り。ターメリックライス
さっそく我が家も作ります!


アジアン風春雨サラダ。2回もおかわりしました。おいしかった!


私が持って行った、バナナキャラメルケーキ。
双子ちゃんも食べてくれました。レシピはまた次回。。。

彼女のブログです

1387gと1251gで生まれた双子の毎日&母のひとりごと
de thuong ITAKERU

かわいい、双子ちゃんの育児日記。是非遊びに行ってみてください




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Shop Open!

10時より、Shop Openしました。
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雨・・・

今日はお仕事。
朝から肌寒くて・・・
帰りには台風みたいな土砂降り。

基本的に雨女な私
降って欲しくないときには、必ずと言っていいほど、微妙な天気になり
晴れ女・晴れ男がいなければ、ほぼ確実に雨が降っているような・・・
ちなみに、彼は晴れ男。
二人で出掛けると、中間をとって曇りの日が多い

あー晴れ女になりたい・・・

明日、10時前後にshopをopen予定です!

遊びにきてね




旅行の途中で発見した、蔵のカフェ
入ってみたかったけど、まだ営業前。
ちょっと行ってみたかった・・・


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肘折温泉

行ってきました、肘折温泉
彼のお父さんが、生まれた土地。今回はお墓参りと温泉が目的

肘折温泉

老僧が崖から落ちて肘を折り苦しんでいた時にこの湯に浸かったところ、
たちまち傷が治ったと語り、「肘を折った」という由来から、
肘折温泉の名をつけたと言われています。 



今年で1200年の歴史がある温泉です
ナトリウム・塩化物・炭酸水素等のイオンや、
炭酸ガス成分を多く含んでいます。それら成分の相乗効果で効能が高く、
古くから湯治場として親しまれているそうです

実家にも温泉が引き込まれていて、入るとお肌がツルツル
そして、湯冷めがしにくくて、いつまでも体がぽかぽかしていました

周りには、たくさんの山々に囲まれ、朝晩はかなり冷え込みました
とても静かで、空気が澄んでいて、
日が暮れれば、おうちの電気しかないような場所

こういうところも、まだまだあるんだ



レトロな郵便局と郵便ポスト



肘折温泉では、朝市が毎日5時30分から開催されています


残念ながら、山菜の時期には早く、
地の野菜・お漬物などが売られていました




山形はそばのおいしいところ!
あちこちに、そば街道があります
まだ、新そばは早くて、食べることができませんでした。
周りには、たくさんそばの花が

板そば。
この辺のお蕎麦屋さんには板そばがメニューに必ずあるよう。
大きな箱板にのってきました。一つの箱に2人前
ボリューム満点!


歯ごたえのある、おいしいお蕎麦でした
今度は新そばを食べに行きたいな~

山形は豪雪地帯、もう少ししたら回りには雪に囲まれ
道路の両側を4mぐらいの雪が積もるそうです。

この場所は、自然の恩恵にも厳しさにもあえる場所だなーって思いました
また、行きたいな~





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9月27日にSHOPをOPEN予定です。
詳しいことは、随時ブログでお知らせします!
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秋色バック


今日もいい秋晴れ。
生地の水通しをして、
一日中ミシンを踏んでました

秋色バック、完成。
斜めがけのバックです

チョコ色リネンとギンガムリネンで。
皮ひもをシェルボタンに
引っ掛けて止めます

中には小物をしまえるように、
小さなポケットつき



これも、ショップで販売予定です。


我が家の周りには、自然がたくさんあります
夕方になると、涼しい風とともに鈴虫の大合唱!
透き通ったいい音色です。

明日から、彼のお父さんの実家の山形に行ってきます

初、山形です

山形のおじさんが取ってきてくれる、きのこや山菜は絶品!
た~くさん食べてきます!

でも、何を着ていけばいいのか、いまいちわからず・・・
きっともう寒いんだろうなと思い、荷物をつめていると結構な大荷物

毎度のことなんだけど、旅行に行くときにあれもこれもと持っていきがちで
帰ってくると、あーこれ着なかったっていうものが、結構あります
着まわしがヘタなんだろう・・・
あー旅行上手になりたい。。。



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エコバックのたたみ方、upしてみました


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エコバック

私がエコバックを使い始めたきっかけは・・・

スーパーでもらうビニールの袋が家にたまってしょうがなかったから
そして、パンパンに入れすぎなんだと思うけど、
一度だけ、帰っている途中で袋が破れて、帰るのに大変だったことが・・・
だから、自分でエコバックを作って、使い始めました

環境省によると、1人が1年間で使用する手提げ袋は、なんと230枚!

エコバックを使っていることで、自然に環境保護に協力できてますね



私が使っている、エコバック。

リネンを使っています。

大きさは、42×42cm、取っ手の長さは35cm


リネンなので、お洗濯でジャブジャブ!
すぐに乾いて、いい感じにクタッと感が出てきます

そして、もう一工夫


取っ手のところにリネンで紐を縫い付けて





三つ折にして、クルクル



紐についているボタンでパチッととめたら完成!

小さく丸めて、持ち運びも楽チン。

巾着でも作って入れられるようにしようかと思ったけど、
友達より、しまうのは面倒では?と

確かに・・・

で、紐にしてみました

いつも行くスーパーは買い物袋を使わないと、スタンプを押してくれて
お買い物券と引き換えてくれます
環境にもお財布にもやさしい、エコバックです

このエコバック、SHOPで販売予定です。
詳しいことはまた、お知らせします!


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パン

朝ごはん、いつも何を食べますか?
私はちょっと前までは「ごはん!」と即答
なぜ、パンじゃないのか・・・

どうしてもパンって「おやつ」っていう気がするのと、腹持ちが悪いから(笑)
だけど、年とともに、まず朝ごはんを食べなくなってきた
朝からご飯が入らなくなってきてしまったのです

仕事のときは必ず朝ごはんを食べるようにしているんだけど、
最近はコーンフレークばかり。
飽きてしまったので、すーごく久しぶりに朝ごはんにパンが登場!
厚切りパンに、ハチミツをたっぷりとかけて・・・



このパンは、BREAD FACTORYのホテル食パン

生地がモチモチしていて、おいしかった
心配していた、腹持ちも(笑)よく、バリバリ働いてきました!


今日うれしい電話がありました

La smileのSHOPで購入していただいた、お客様から

「届いたよ、かわいかった!」って、わざわざ電話をかけてくださったんです
初めてのことで、無事に商品が着いたのかなど色々心配していたのですが、

ホッと一安心。

商品を気に入っていただけて、よかった

たくさんは作ることができないけれど、一つ一つ丁寧に作っていこう


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斜めがけのバック



ALOHA-LOHAちゃんの
お友達からの注文のバック

ポイントは真ん中の花柄
見えないけど、肩にかけるところの裏の生地も花柄に

この生地、お友達が持っていたもので、
この生地を使って作って欲しいと

実は今回、花柄を使って作った商品は初めて。。。
私の持っている生地の中には花柄の生地がありません。
でも、生地のあわせ方によっては甘すぎないな~なんて

バックの大きさは、32×30cm
肩にかける部分の長さは95cm
中にポケットをつけ、
口のところはシェルボタンをポイントに
赤のステッチがきいてます!

同じ形で、秋色の斜めがけバックをただいま製作中!



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cafe bagle choco

昨日は雨の中、埼玉県幸手市にある、カフェ・ベーグルチョコさんへ

14時にcafeに到着。
やや混みでしたが、ちょうど奥のソファーの席が空き、ゆっくり



コースターに私のイニシャル発見!なんだか、ニタッ
リネンに裏はギンガム、そしてテーブルクロスもリネン。



ソファーに座って、上を見上げたところ。
かわいいライト、そしてステンドグラス。
雨音が屋根にあたって、いい音。久しぶりこんな音を聞いたような気が・・・



ソファーの前にはかわいいイス。
きっと子供が座ったらかわいいだろうなー

時間を忘れて、ずーっと話し込んでしまいました。

最後にはyachiさんの楽しいお話を聞かせていただいて。

カフェ・ベーグルチョコ。
ここには私にもできそうなインテリアのヒントがたくさん。
心もお腹も満たされて、帰宅しました





一緒に行った友人が
パイナップルベーグルをつくってくれました
ベーグルの生地にパイナップルの甘さが
とてもおいしかった。

アルミのトレーはベーグルチョコ
黄緑色のペーパーはIKEAで





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