泊いゆまちのマグロ

ひぃが泊いゆまちでマグロを買ってきた。

今回は８００グラム超の塊のマグロ。

お昼にお刺身にして食べた。




キレイな身！！！　あっさりしたおいしいマグロ（＾－＾）




切れ端は叩いて、ユッケ風の味付けに。




コチュジャンとごま油を使っているので、ごはんがススム♪


残りのマグロはさいの目に切り、醤油にくぐらせ、手ごね寿司に・・・




お昼に酢飯を作っておいて、夕食に手ごね寿司を作った。

さいの目に切ったマグロ、そうめんを作ったときの甘辛のしいたけ、ガリ、いりごまを加え、

しっかり混ぜたあと、上から錦糸卵を刻みのり、大葉を乗せた。

もっともらしい「手ごね寿司」の完成！！！




おいしくできたよ♪