先日、いとこからもらったシイラをフライにして食べた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/a4/8a24e84c76ea1d688febfceeddd334db.jpg)
フライと言っても油で揚げるのは大変なので、少ない油で揚げ焼きにした。
でも、見た目はフツーのフライっぽいでしょ?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/a5/f2c185e98a4dbeb04b357d04f86a38a0.jpg)
魚のフライはやっぱりタルタルソースがないとね! ということで、
自家製タルタルソースも作ってみた。
ゆで卵、アメリカンレリッシュ、マヨネーズという雑なタルタルだけどね(笑)
シイラは多めの油でフタをして中~弱火でじっくり揚げ焼きにしたおかげで、
中はふっくらジューシーな仕上がりになって、おいしかったよ(^-^)
ひぃも喜んで食べてくれた。
次はどうやって食べよっかな~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/a4/8a24e84c76ea1d688febfceeddd334db.jpg)
フライと言っても油で揚げるのは大変なので、少ない油で揚げ焼きにした。
でも、見た目はフツーのフライっぽいでしょ?
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魚のフライはやっぱりタルタルソースがないとね! ということで、
自家製タルタルソースも作ってみた。
ゆで卵、アメリカンレリッシュ、マヨネーズという雑なタルタルだけどね(笑)
シイラは多めの油でフタをして中~弱火でじっくり揚げ焼きにしたおかげで、
中はふっくらジューシーな仕上がりになって、おいしかったよ(^-^)
ひぃも喜んで食べてくれた。
次はどうやって食べよっかな~
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