今夜はシイラのフライ

先日、いとこからもらったシイラをフライにして食べた。



フライと言っても油で揚げるのは大変なので、少ない油で揚げ焼きにした。

でも、見た目はフツーのフライっぽいでしょ？




魚のフライはやっぱりタルタルソースがないとね！　ということで、

自家製タルタルソースも作ってみた。

ゆで卵、アメリカンレリッシュ、マヨネーズという雑なタルタルだけどね（笑）


シイラは多めの油でフタをして中～弱火でじっくり揚げ焼きにしたおかげで、

中はふっくらジューシーな仕上がりになって、おいしかったよ（＾－＾）

ひぃも喜んで食べてくれた。

次はどうやって食べよっかな～