全粒粉ゴマ＆はちみつパン
「はちみつ」だと、ぐんとコクが出ます。
～材料（丸型4個分）～
強力粉 150ｇ
全粒分 100g
水 150ｇ
塩 小さじ1
はちみつ 20g
ドライイースト 3ｇ
オリーブ油 大さじ1
ヒマワリの種 20ｇ
ごま 10ｇ
捏ね→具材投入→発酵（50～60分）→分割→ベンチタイム→成形
ごまをふりかけ、最終発酵
焼成
190度 20分
「はちみつ」だと、ぐんとコクが出ます。
～材料（丸型4個分）～
強力粉 150ｇ
全粒分 100g
水 150ｇ
塩 小さじ1
はちみつ 20g
ドライイースト 3ｇ
オリーブ油 大さじ1
ヒマワリの種 20ｇ
ごま 10ｇ
捏ね→具材投入→発酵（50～60分）→分割→ベンチタイム→成形
ごまをふりかけ、最終発酵
焼成
190度 20分
