くろやなぎ農園 農園便り

長野県上水内郡飯綱町で自然農法の米、野菜、果物を育てています。援農、農作業体験したい方大歓迎、後継者募集中。

野沢菜を漬ける

2021-11-22 | 料理・レシピ・漬物






みんなで野沢菜を漬ける




野沢菜の重量30kg 塩900g 重石50kg



(当農園で農作業や里山作りのお手伝いをしてくださっている通称Mr.Goさんの
YouTube動画も合わせて是非ご覧ください!!)



       vol.68「冬の信州・長野 野沢菜漬けに挑戦」





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