くろやなぎ農園　農園便り

桑の実摘み体験ご予約受付中

2025-06-03T21:41:22+09:00

畑の周りに育つ数本の大きな桑の木は、毎年豊富な実をつけてくれます。

桑の実は「里山のスーパーフード」と呼ばれるほど栄養価が高く、

強い抗酸化作用を持つポリフェノールやビタミンEを豊富に含んでいます。

これらの栄養素は成人病予防や老化防止、アンチエイジング効果が期待できるとされています。

さらにビタミンCも多く含まれているため、風邪予防など免疫力向上や美肌効果も期待できます。

摘みたての桑の実をジャムにすると、クセのない甘酸っぱさで本当に美味しく仕上がります。

【体験詳細】

開催期間： 6月15日～29日（ご希望の日をご連絡ください）

時間：午前9時から（1時間半～2時間）

体験料： 2,000円（大人同伴の場合お子様は無料）

持参物：タッパー（摘んだ桑の実をお持ち帰りいただけます）＊その他道具は農園主が用意します。

摘んだ桑の実はお持ち帰りいただき、ご自宅でジャム作りなどをお楽しみください。

※無農薬野菜の収穫体験も同時開催

桑の実摘みと合わせて、無農薬野菜の収穫体験も無料でご参加いただけます。

（お持ち帰りの野菜代金のみ別途）

新鮮な里山の恵みを存分にお楽しみください。

皆様のご参加をお待ちしております。

参考）桑の実関連過去ブログ

　申込み・問合わせ

　　０９０－９３５７－３９１１

　　kiyoharu96872@ezweb.ne.jp

　　黒柳清春

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一年間の畑の様子（動画①　動画②）
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サツマイモの植え付け

2025-05-26T09:06:06+09:00

　
　

さつまいもの苗を植えました。
ホクホクの「栗かぐや」と、甘みの強い「紅はるか」の二種類です。
畝を立てて、一本ずつ丁寧に土に差し込みました。

写真の品種札は援農に来てくれているYちゃんが、
かわいいイラスト入りで手作りしてくれたものです。

この日は長ネギの定植もしました。
元気に育ってくれますように。

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春の山菜を楽しむ

2025-05-15T18:41:33+09:00

（援農者Yちゃんの山菜特製ランチ）

今年も里山に春が来て、タラの芽など多くの山菜が芽吹きました。

特に「山菜の王様」タラの芽の天ぷらは、香りよく絶品です。

山菜採り体験に参加してくださった皆さま、ありがとうございました。

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味噌作り

2025-04-21T21:05:22+09:00

4月17~19日味噌作りをしました

最後の味噌を「投げ込む」作業は、
空気を抜いて樽に味噌玉を詰めていくためです。
空気に触れないことがカビや腐敗を防ぐポイントです

表面を平にして空気を抜き、
表面にラップを密着(塩で蓋をする人も)
カビ防止のために、和カラシを練ったものを乗せ
熟成まで涼しい場所で保管

初春の里山の山菜・花

2025-04-20T21:23:45+09:00

　

　　
　鬼ゼンマイ（注：食用には適しません）

　

里山では春の訪れとともに、山菜が次々と顔を出し
春の花々も美しく咲きはじめています。

里山作業（木の伐採）と原木椎茸の収穫

2025-04-19T21:40:20+09:00

風味豊かな肉厚の原木椎茸が次々と顔を出し始めています。

椎茸の駒打ち

2025-04-09T14:34:33+09:00

春の訪れを合図に、農園では新シーズンの作業が活気づき始めています。

先週土曜日は援農者さんと椎茸の駒打ち作業を行いました。

椎茸だけでなく、なめことクリタケも原木に打ち込みました。

　

作業の後は、里山畑を散策しながら、
ふきのとうやノビル、アサツキなどの春の恵みを収穫。
これからタラの芽、こごみ、わらびなども顔を出す季節が待ち遠しいです。

作業後のひとときは、援農会員さんたちの手作りおやつタイム。
Cさんが自身で育てた苺で作った様々なフレーバーのジャムを
クラッカーにのせていただきました。
5種類ほどの異なる味わいが楽しめ、どれも絶品でした。

Yちゃんの手作りおやきは、胡桃とふき味噌入り。
春の香りがふんわりと広がる一品でした。
（右上はリンゴを乾燥させたお菓子）

春の贅沢「たらの芽詰め合わせ」「採れたて山菜セット」ご予約受付中！！

2025-04-09T14:02:35+09:00

注）こちらの受付は終了しました

無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモールたべるとくらすとにて

「山菜の王様　たらの芽詰め合わせ」と「採れたて山菜セット」の

予約販売を承っております。

長野県上水内郡飯綱町の里山に芽吹いた春の味覚をぜひご堪能ください

【発送予定】2025年04月15日頃から順次発送

※予約状況により、予告なく受付期間・内容が変更になる場合がございます。
※準備数に達し次第、早期に受付を終了させていただくことがございます。

こちらをクリック⤵　
春の山菜の王様「たらの芽詰め合わせ」「採れたて山菜セット」

山菜採りを一緒に楽しみませんか。

2025-03-31T15:13:36+09:00

注）こちらの募集は終了しました

長野県上水内郡飯綱町の里山に芽吹いた

春のご馳走様を一緒に探しに行きませんか？

無農薬野菜作りに挑戦してみて、改めて山菜の素晴らしさに感心させられる。

農薬は全くいらない、肥料もいらない、手入れもいらない。

そして山菜の生えている場所は、土壌の良い所、環境の良い所、

きれいな湧き水の出ている所に限られている。なんと言う素晴らしさ。

特に春を待ちわびるかのように、萌えいずる若芽は最高に美味しい。

私事だが春になって山菜を食べると、がぜん体の調子がよくなる。

特に腹の調子がすこぶる快適になる。

山菜採りを一緒に楽しみませんか。

どうぞお気軽にお問い合わせください。（ご希望の日時をお知らせください）

■日程　4月下旬〜5月中旬迄

■場所　長野県上水内郡飯綱町川上（ご予約後に詳しい住所をお伝えしております。）

■費用　4000円（ひと家族4000円）5種類程度の山菜のお土産つき
　　　　ご家族の場合は1人分のお土産つき
　　　　山菜の追加購入可　山菜ランチを希望される方は応相談

■体験時間　1時間程度（AM9〜PM3の間でご希望のお時間をお知らせください」

■持ち物　長靴・軍手・帽子

■採れる山菜（時期により異なります）
　　　　　　タラの芽・コシアブラ・ふきのとう・うど
　　　　　　行者ニンニク・コゴミ・ふき・あさつき・わらび
　　　　　　おおばぎぼうし・しいたけ・のびる
　　　　　　こごみ・しおで・ヨモギ

【連絡先】　携帯　０９０－９３５７－３９１１

　　　　　　メール　kiyoharu96872@ezweb.ne.jp

　　　　　　黒柳清春

　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年の山菜採りの様子

椎茸の駒打ちのお知らせ

2025-03-17T13:58:44+09:00

（こちらの募集は終了しました。）
椎茸の駒打ち体験の参加者を募集しています。

【日時】

3月下旬～４月上旬を予定しています。

AM9時〜PM3時の間で2時間位の体験となります。
　　　　
ご都合の良い日時をご連絡ください。

【参加費】1000円

原木椎茸を１本お持ち帰り。
(原木は持ち帰りもできますし、当農園に置いておくこともできます。

追加希望の方には１本１０００円でお分けします。

【持ち物】　

　金づち、手袋

椎茸の他にナメコとクリタケもやります。

椎茸の種類は肉厚で大型のものです。

今回打ち込むと来年の秋か再来年の春には椎茸が採れます。

＊遠方の方は宿泊も可能
　農業体験住宅（シェアハウスあり）