生秋鮭が出回っています
我が家風、簡単チャンチャン焼きでいただきました。
ホットプレートに秋鮭の皮を下に、まわりにかぼちゃ、茄子、玉ネギを置き
上に、キャベツ、キノコ類を乗せ、バターを１５ｇ位乗せて蓋をして蒸し焼きにします。
キャベツ１／２以外に、冷蔵庫の残り物野菜を入れました。
かぼちゃ１／８、茄子１本、玉ネギ１／２、エノキ、しめじ適量
かぼちゃが甘くて美味しい～
タレは、上記の野菜の量で、
味噌（我が家は減塩味噌です。）７５ｇ、酒大３、砂糖大２、味醂大２、ごま油大１強
ニンニクの摩り下ろし少々（お好みで、無くても良い）、豆板醤少々（お好みで、無くても良い）
位にしました。お好みで加減して下さい
大量の野菜もかさが減って沢山食べられます
我が家は豆板醤を入れていますので、ビールもすすみ美味しいです
昨日は台風の影響か、風は若干きつかったですが、涼しくてホットしました。
残暑が厳しくて疲れが取れず、熱を出したり寝込んだり色々有りましたが
涼しくなって食欲も増し、パワーUPしました。
ウォーキングも再開出来そうです
明日は友人とお買い物して、おしゃべりして、美味しい物食べて
楽しんで来ま～す皆様も良い週末をお過ごしくださいね
嬉しかった事三つ
朝に焼いた胡桃パンがすご～く美味しかった
涼しくなったので、晩ご飯は湯豆腐にします
東北楽天ゴールデンイーグルスの皆様、優勝おめでとうございます
