源助かぶ菜の見回り

　源助かぶ菜は、野沢菜同様アブラナ科に属する漬け菜で、愛知県の井上源助採種場で生まれたとされる野菜。　気候や土目が下伊那郡に合うようで、この辺りでは「野沢菜より甘みがあっておいしい」とされています。 . . . 本文を読む