夏の家飯は蕎麦がいいね!!&蕎麦ダイエット開始!!
蕎麦を準備しました~~乾蕎麦食べ比べ。
まぁとりあえずド蕎麦は置いておいて。
今回は山本かじの「元祖十割蕎麦」
この蕎麦は6分茹でて2分蒸らす。そして氷水でしめる。
蒸すという工程があります。片目と時間通りと両方してみましたが
私は少し片目の方が好みでした。茹でを1分~30秒短縮。
腰があって喉越しがいい。田舎蕎麦って感じに仕上がります。
蕎麦ダイエットを再開したので小どんぶりや巻物はしばらく禁止(笑)
かといって蕎麦だけじゃ味気ないから付け合わせは必須!!
今回はトロ茄子と万願寺唐辛子。今、万願寺唐辛子マイブーム。
焼いてよし天婦羅でよし刻んでよし!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/40/a7/cfa5d784f5ee71231be2ba3825ca9b27_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/11/b2/dd307152bb0b6bb9958d892cb1a5e0bd_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/18/31/12eb273a9b835578a3b4f4cc6f9bcf50_s.jpg)
「万願寺と茄子の焼きびたし蕎麦」
「ざる蕎麦と茄子のネギ塩焼き」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/38/2a/b7ea9ce30effbf645a451a1d5fde61ee_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/2c/e5/80d0b28d10d6d147cd638e1ace18288a_s.jpg)
せっかく日、月とダイエットしたのに難敵現る!!!
昨日はお昼に勉強会があったので弁当が~夜もホテルイースト21で講演会。
終了後に情報交換会は中華、洋食でビユッフェスタイル。
ラザニア バクバク食べちゃった(汗)他にも一通り頂きました~~
とりあえず2日間台無しじゃ~~また今日から頑張ります。
蕎麦を準備しました~~乾蕎麦食べ比べ。
まぁとりあえずド蕎麦は置いておいて。
今回は山本かじの「元祖十割蕎麦」
この蕎麦は6分茹でて2分蒸らす。そして氷水でしめる。
蒸すという工程があります。片目と時間通りと両方してみましたが
私は少し片目の方が好みでした。茹でを1分~30秒短縮。
腰があって喉越しがいい。田舎蕎麦って感じに仕上がります。
蕎麦ダイエットを再開したので小どんぶりや巻物はしばらく禁止(笑)
かといって蕎麦だけじゃ味気ないから付け合わせは必須!!
今回はトロ茄子と万願寺唐辛子。今、万願寺唐辛子マイブーム。
焼いてよし天婦羅でよし刻んでよし!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/40/a7/cfa5d784f5ee71231be2ba3825ca9b27_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/11/b2/dd307152bb0b6bb9958d892cb1a5e0bd_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/18/31/12eb273a9b835578a3b4f4cc6f9bcf50_s.jpg)
「万願寺と茄子の焼きびたし蕎麦」
「ざる蕎麦と茄子のネギ塩焼き」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/38/2a/b7ea9ce30effbf645a451a1d5fde61ee_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/2c/e5/80d0b28d10d6d147cd638e1ace18288a_s.jpg)
せっかく日、月とダイエットしたのに難敵現る!!!
昨日はお昼に勉強会があったので弁当が~夜もホテルイースト21で講演会。
終了後に情報交換会は中華、洋食でビユッフェスタイル。
ラザニア バクバク食べちゃった(汗)他にも一通り頂きました~~
とりあえず2日間台無しじゃ~~また今日から頑張ります。