カレーパン、ちょっと失敗…

昨日突然

「カレーパン作って」

と、息子のリクエスト。

息子が小さい頃1度作った事があった。それ以来ご無沙汰。

それにしてもよく覚えていた事。案外うまく作れたと覚えている。

1度うまく作れたものは気が緩むのか、次の2度目は失敗する事がある私。

どれ！なんとかやる気を出してみた。

しか～し、無い!少し残っていた粉は使い物にならない。しょうがない、買ってきたばかりの薄力粉でやってみてしまおう！！

一応「薄力粉で作るパン」と、ネットで検索して、何とかできる事を確認！

ドライイーストも数年前のもの。ぬるま湯に溶かした。

あとは一通りの作り方で、残り物のカレーで、揚げてみたけど、…あまり膨らまず、固いものが出来上がってしまった。まあ、粉が粉だからこうなる事も予想されたけど、発酵状態も結構いい感じだったんだけどなあ…。

多少まずくても失敗しても手作り大好き夫は「でもいいんじゃない！おいしい」と言ってくれたけど、おもしろくない！

強力粉、買って来るか…。きっとドライイーストも弱くなっていたのかも知れないから、これも買おう。

今の時期って温度が高いから、発酵も楽に進んでくれるからいいと思う

でも売っているカレーパンは好んで食べない息子だけれど、何故「カレーパン」だったのだろうか…。

今度はうまく出来ればいいけど…。