鶏のノンフライから揚げ チリソースからめ

さきほど、私の大切な生徒さんから、「ブログに先生の家の食事をもっと出して！」と、うれしい声をいただきました。
では、さっそく。今日の夕飯です。
今日は鶏のノンフライ唐揚げチリソースからめ(試作中のもの)とレタス・トマト添え、旬の茹でとうもろこし・そしてご飯です。
それに料理教室の残り物のビビンバがホンの少々。これは悟郎さん(私の旦那さま)に差し上げましょう。いつも料理教室の残り物は悟郎さんに、今日の報告を兼ねて食べていただいています。

,ノンフライコロッケ、今日の夕飯です。

今日はノンフライコロッケを作りました。北海道のキタアカリというジャガイモをたっぷりのお湯でしっかりゆでて、ホクホクにして作りました。インゲンのおひたしおかか添えとなめこのお味噌汁。そしてご飯が今日のメニューです。インゲンは下の娘の、なめこのお味噌汁は上の娘の大好物。どちらも立てないと大変なことになります。そのうえキャベツの千切りは悟郎さんの大好物。平等にしてたら今日はおかずがちょっと多くなってしまいました。

昨日の夕食 マーボー豆腐です

我が家の夕食です。昨日はマーボー豆腐。悟郎さんの大好物！子供も食べられるように辛さとしょうが・にんにくはかなり控えめ。
大人はあとから豆板醤と山椒（これがとても合うのです）をふっていただきます。
きゅうりとわかめは、すりゴマをふってポン酢をかけたものです。
ご飯は４人で２．５カップ炊いてちょうど無くなります。
枝豆をおつまみに、ビールも同席。たくさんは飲まないのだけど、必ず同席してしまう我が家の夕飯です。