2009-07-27 11:13:05

今日はサロンドルージュの川越先生のお宅に呼んでいただき,先生の手料理でランチです。川越先生は自宅で料理教室をされています。手軽でおしゃれな家庭料理を考案されています。
今日は、スープカレー・サラダのジュレ仕立て・手作りナンとサフランライス・ずんだソースのチーズケーキをいただきました。
どれもとても美味しかったです。

駒ヶ根

駒ヶ根にきました。長野県です。とても涼しくて快適。
チロルの森で遊んでいます。

応援メールありがとうございます。

新刊の本についての応援メールたくさん頂きありがとうございます。
皆様のご期待に沿えるよう、頑張りますよー！
もう少ししましたら、少し詳細がお話できると思います。

2009-07-19 13:14:10

東尋坊にきました。すごい雨です

修業した永平寺

昨日夕方はいり、座禅からはじまりました。、私語厳禁の世界のなか、けさは三時に起床。
また修業。
やっと今八時半すべてが終わりました。
苦しかったです。

永平寺

明日から、２泊３日で永平寺・東尋坊などの旅行に行きます。
毎年参加している、セミナーの旅行です。
今年は座禅を組んだりする、修行のような旅行です。
今まで、座禅はまったくしたことがなく・・・・・。
どうなることか分かりません。

来年出版の本作りが始まります。

昨日、来年の本の企画が、出版社の会議を通過しました。
出版不況の今、近著の本の売れ行きは、大変大きな影響を及ぼします。

お蔭様で、「ふとらないパーンパート２」もよく売れているようです。
ありがとうございます。
これもひとえに、皆様が多くの方に口伝などで広げていただいているおかげです。
感謝いたします。

揚げないハニーディップ

「ふとらないお菓子」でご紹介した揚げないドーナツでしたが
この３ヶ月リニューアルを試みていました。
もっとドーナツぽい生地はないのか・・・・。
揚げなくても、ドーナツぽくするにはどんな配合がいいのか・・・・。
又、試行錯誤を繰り返しでした。
先日、なんとなく見えました。
今日、スタッフにも作ってもらいました。
いい配合です。
前回のよりずっと、ドーナツらしい。

ハニーディップにしました。

７月の料理教室が始まりました。

今日から７月の新作料理教室が始まりました。

メニュー
冷製コーンポタージュスープ
(生クリームを使わない、さっぱり冷たい。
とうもろこしの美味しさいっぱいのスープです。簡単さを追求しました。)

鶏の南仏風オーブン煮こみ
（鶏と旬のトマトのオーブン焼き。手軽で見栄えがいいのがうれしいです。）

揚げないオニオンリング
(ファーストフードのオニオンリング。揚げないととても低カロリーなんです。)

なすとトマトのアラビアータ
(なすとトマトの入った、ぴりっと辛いトマトパスタです。)

白桃のレアチーズケーキ
(白桃の香りがヨーグルトにぴったりあったレアチーズケーキです。）



どれもとても簡単なものばかりで、いつもより早くに出来上がって、ゆっくり試食タイムとなりました。
白桃のレアチーズケーキは、今年のデザート部門１位かしらと思うほど、おいしくいいレシピです。