なんちゃってブイヤベース

昨夜はなんと！４時間も、寝かせて貰えて
少々下降気味だった気力体力も上向きになってきました

そして今、横で気持ちよさそうに眠るくうたが、たまらなくかわいい！！と思いつつ

すかさず「今夜もヨロシク<(_ _)>」と寝顔に向かって３回つぶやくぽん母です

 

　　　　

 

ぽん母の睡眠時間以外にも節電、節水、節ガス、節灯油と
なんでもかんでも節約モードを楽しんでいる毎日ですが
できるなら「お料理の時間も節約したい！」と思って
くうたに起こされた夜中に古い料理本を引っ張り出してきたり
ネットでググっては翌日の食卓に登場させたりしています

レパートリーも増えてなかなかぽん父の評判もいいんですが
なかでも一押し大満足の一品は

 

　　　　なんちゃってブイヤベース（3～4人分）

１、鍋で玉ねぎ１個分とスライスしたニンニクを炒める

２、トマトの缶詰１缶、水カップ２杯くらい、サバの水煮缶の汁のみと
　　１㎝くらいの厚さにスライスしたジャガイモ２個分を入れ火にかける
　　ローリエがあればここでいれると◎

３、ジャガイモが煮えたくらいで火を止めて、カレールー１カケ入れ溶かす

４、ルーが溶けたら中弱火にし、サバ缶の身とシーフードミックス適量を入れて
　　塩とコンソメ等で味を整えたら出来上がり

 

週末のご飯代わりにしたので、ボリュームをだすためジャガイモを２個も入れましたが
ジャガイモをなしにするか、レンジでチンして入れれば加熱時間はもっと短縮できます
「もうすぐ計画停電が始まっちゃう！ゆっくりお料理ができない！！どうしよ～～～」
って時にもオススメです

サバ缶の臭みもなく、身をほぐしちゃえばサバって感じがしないので
青魚が苦手な方でもいけると思います

 

みなさん一押しの手抜き簡単時短料理あったら教えてくださいな

 

 

ご飯を食べて笑顔でGO!

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