２月３日は節分
新聞広告やチラシは恵方巻きだらけ 
自分が小さい頃は こんな事なかった様な・・・
まっ 世間の流れに従って
鮨処 まつ井 さんの 恵方巻きを 
まずは、吹き寄せちらし
具材 ( ホタテ、穴子、いくら、エビ、サ－モン、玉子焼き、干瓢、のり、おぼろ、椎茸、蓮根 )
鮮やかだねぇ 味は・・・見て想像した通り 旨い 
恵方巻き・・・
具材 ( エビ、穴子、玉子焼き、干瓢、椎茸、おぼろ、キュウリ )
海鮮恵方巻きは・・・
具材 ( サ－モン、鮪、穴子、エビ、玉子焼き、干瓢、キュウリ )
こんな感じに・・・
中を開けてみたら・・・こんな
美味いの当然だね 
寿司屋さんの 恵方巻きは ひと味違います
さすがです 
前日の続き・・・
鮨処 まつ井 さん
これ、懐かしいなぁ イルカ、ごぼう、こんにゃくの煮付け
血合いのごぼう巻き
だだみ (鱈の白子)
見てっ このピンク 新鮮な証
このぷりぷり感を
にんにく醤油で・・・パクリ
まずは生ビ－ルで乾杯 熱燗は二合徳利で・・・
本日の酒 酒器・・・いも焼酎 一刻者（いっこもん）
飲みやすい 焼酎だね 熱燗で・・・
酒器 江戸切子で 地元の焼酎 時空の扉 をロックで・・・
こんな変わったおちょこで お湯割りを・・・
来たぁ にぎり・・・いろいろ 見て判断して
珍しい わらびののり巻き 粘って旨いよ
寒ブリ・・・
大トロ・・・
スルメも・・・ 居合わせたお客さんと雑談に花
いつも美味しい料理、癒しの時を・・・ありがとう
でっ
早速 二次会へ 
正月の雰囲気が・・・いい
カラオケタイム 
洋酒達・・・
おつまみ
自家製 キムチ これ うめぇ 
こんなにオシャレに
チ－ズと中は自家製 いかの塩辛 美味しくておかわり
こんな愉しい一夜を・・・
あらっ １時過ぎっ 
帰ってから・・・想像して下さい 
こんな感じで 
怒られ続けました 
『 なんぼ言ってもわがらね 
』
そう、 
お酒好きには わからないんです
先日 湯沢市 鮨処 まつ井 さんへ
入ったら・・・こんな置物も
落ち着いた店内
一品を待つ カウンタ－ 奥には活魚水槽も・・・
長芋と酢蛸 これ、合います
なまこ酢 このコリコリ感がいいね
まずは、お造り・・・ぼたんエビから
この脂の乗った寒ブリ
鮪、赤身に中トロ
赤貝も甘～い
ほらっ 寒ブリ
ほらっ 中トロ
揚げたて 天ぷらの盛り合わせ
たらば、松茸、あなごにししとう
たらば・・・塩でいただきます 身がプリップリ
衣の中から松茸が
噛んだとたんに松茸の香りが・・・いいねぇ
ししとうも・・・塩で
珍しい むきガレイの焼き物 身がほっくほく この厚み
続きはまた後日に・・・
今日の は・・・
過去記事・・・
湯沢市 鮨処 まつ井 さん
この鮮やかな お持ち帰り用 ちらし寿司 見てっ
具の種類もすごいね 彩りも鮮やか 食べるのもったいない 
女の子は喜ぶよねぇ
見た目だけじゃないよ 味も最高です 
おまけの、お稲荷さん
お寿司屋さんのお稲荷さんは 酢飯がちがうね
それに、裏巻きも・・・
さすがです
今日は７月にお邪魔した際の
湯沢市 鮨処 まつ井 さんでの料理を
さんまの煮付け これが旨い
まぐろ・・・
〆さば・・・
かつお・・・
夏の定番 岩カキ
うな肝・・・
あわび・・・
鮎とカマス・・・一夜乾し これが旨い
これ、何だっけ？ うな肝かな
絶品の卵焼き・・・
うに・・・
イクラ・・・
色、味・・・鮮やかに
素敵な時間・・・ありがとう 
