ポッケにカメラの・・・気まぐれ日誌

写真・食べ歩き・家庭菜園・バイク等々

      でも・・・面白い、長いコメント書けませ~ん

新鮮なホッキ、自分で裁いて美味しく頂く

2018-02-28 | 家庭料理

だいぶ春めいて来ましたね

 

山育ちだから、海の物に憧れが・・・

活きたホッキを買って

自分で裁いてみましたよ

こんな感じに

 

 

形がいいですねぇ

綺麗に洗って

 

 

貝柱を外して  ぱかん

 

 

身を取り出して

余計な部位を除いて

塩水でササッと洗って完成

 

 

盛り付けて

食べるだけ

 

 

これが、独特の甘味、旨み、歯応え

 

 

北寄貝、最高

 

 

うめぇ ご馳走様でしたぁ

 

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我が家のしゃぶしゃぶ・・・豚肉ですけど

2018-02-27 | 家庭料理
今日も気持のいい晴天に
 
 
我が家で珍しい、豚のしゃぶしゃぶを
 
 
 
 
いろんな野菜の出汁がいいですね
 
豚肉は、多目にシャブシャブしないとね
 
 
 
 
大好きな、胡麻のタレで
 
うん、これ うめぇ
 
 
 
 
ご馳走様でしたぁ
 
 
 
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真冬のモロヘイヤも大丈夫ですね

2018-02-26 | 家庭料理

今日は朝から気持ちの良い晴天に

 

真夏のモロヘイヤを冷凍保存

自然解凍して、ご飯の上に

まったく味、見た目も変わりません

 

 

健康食材

美味しく頂きましたよ

 

 

ご馳走様でしたぁ

 

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がっつり、カツ丼を

2018-02-25 | イベント

寒いけど、春めいた明るさです


いつもの弁当、カツ丼です

チンして食べると、いつもの美味しさ



何年も前から変わらない味

美味しいですね 



ご馳走さまでしたぁ

 

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朝の長芋飯は、するすると・・・

2018-02-24 | 家庭料理

雪が少し落ち着いて来た感じ

 

朝は、ささっと長芋を摺って

これがまた美味しいんです

 

 

何杯もいけますネ

 

 

ご馳走様でしたぁ

 

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