そしてまたパン焼きあがりましたー
【ベーコンロール】ＫｉｄｓもＯＫなように胡椒少なめ
【五穀ウィンナー】唐辛子パウダー入・無しの2種類 五穀は今回生地に練りこまずに振りかけてみました
【ベーコンロール】ＫｉｄｓもＯＫなように胡椒少なめ
【五穀ウィンナー】唐辛子パウダー入・無しの2種類 五穀は今回生地に練りこまずに振りかけてみました
パンばかりUPしていたので、久しぶりのichiくん
祝
ヶ月
早いなぁー
最近はみんなが食べているところを「じーっ」とみて羨ましそう
あと一ヶ月位で離乳食開始かな
寝返りまであと一歩
頑張れichiくん
祝ヶ月早いなぁー
最近はみんなが食べているところを「じーっ」とみて羨ましそう
あと一ヶ月位で離乳食開始かな
寝返りまであと一歩
頑張れichiくん
ついに作りましたフランスパン
粉はリスドール・塩は天日塩を使用
はちみつをプラス
前に作り置きしていたパートフェルナンテ（発酵生地）も練り込みました
室温・冷蔵・二次発酵で半日くらいかな
外はパリッと中はフワッを実現できたよ
もちろん焼きたてが最高に美味しいけどぉ〜
ハードパンだから４〜５日は美味しく食べられるし
粉が違うからどぉかなぁ〜と思ったけど、
フランスパンも冷凍→自然解凍でも大丈夫(・∀・)オッケー!と判明しました
粉はリスドール・塩は天日塩を使用
はちみつをプラス
前に作り置きしていたパートフェルナンテ（発酵生地）も練り込みました
室温・冷蔵・二次発酵で半日くらいかな
外はパリッと中はフワッを実現できたよ
もちろん焼きたてが最高に美味しいけどぉ〜
ハードパンだから４〜５日は美味しく食べられるし
粉が違うからどぉかなぁ〜と思ったけど、
フランスパンも冷凍→自然解凍でも大丈夫(・∀・)オッケー!と判明しました
『食パン』出来ましたー
高級小麦（スーパーキング）・きび糖・天日塩を使用
もちろんイースト1／４（低イースト）
室温
h・冷蔵でhの長時間発酵
手間暇かけました
モチフワ食感
今朝はレタス・チーズ・サラミに粒マスタードを利かせて食べました
あとは、定番になった『南瓜ぱん』
南瓜の種を上に飾って
オシャレになりました
小麦もスーパーキング使用でグレードＵＰ美味しさＵＰ
種かけすぎかなぁ？でも香ばしくて美味しいからいっかぁ〜
食パンはデイリーに使えて
明日はトーストにしてジャムも良いかも
高級小麦（スーパーキング）・きび糖・天日塩を使用
もちろんイースト1／４（低イースト）
室温
h・冷蔵でhの長時間発酵手間暇かけました
モチフワ食感
今朝はレタス・チーズ・サラミに粒マスタードを利かせて食べました
あとは、定番になった『南瓜ぱん』
南瓜の種を上に飾って
オシャレになりました小麦もスーパーキング使用でグレードＵＰ
美味しさＵＰ種かけすぎかなぁ？でも香ばしくて美味しいからいっかぁ〜
食パンはデイリーに使えて
明日はトーストにしてジャムも良いかも