家の花壇には３種類のセージを植えています。
いずれも、シソ科のハーブです。
料理のスパイスや臭み消し、ハーブティーなどに利用されているものがありますが、我が家では花を観賞するくらいで、料理にはほとんど使いません。
先ずは「チェリーセージ」です。
花びらの色が赤、ピンクや白のものや赤と白が混じっている品種もあります。
これは、赤と白が混じったものです。☟
続いて「メドーセージ」です。
6月~11月頃まで青色の花が咲きます。
鳥のくちばし状の独特な形をした花です。☟
続いて「アメジストセージ」です。
開花の時期になると、長く伸びた茎の先に小さな花が、稲穂のような形で咲きます。
紫色の花で、手で触ると、ビロードのような感じです。☟
