焼きたて最高

こんばんは、内田です

昨日は、お客様のご希望でパン作りの先生の元でワークショップをしてまいりました

天然酵母を使用してナッツやレーズンを入れたハード系パンをリクエストして、みんなでコネコネ

私はホームベーカリーで食パンはよく焼くのですが、成形パンは二次発酵など手間と時間がかかるので、あまり作ったことがありませんでした

みんなでワイワイしてるとあっという間に出来上がって、先生のご厚意で試食を兼ねてプチランチ会🍞☕️



パンもモッチリしてナッツがいいアクセントになって、レーズンの甘みがほどよく最高

重ね煮で作ったポタージュ、野菜(玉ねぎ、人参、エノキ)を蒸し煮して、プロセッサーで潰し豆乳で伸ばして味付けは塩のみ❣️
コレも素朴でとっても美味しかった💕

今回教えてもらったレシピを基本に色々入れるものを変えると幅も広がりそうです🌟
参加された皆さんも
「楽しかった〜😃」と喜んでくれて良かったです

天然酵母を分けていただいたので、また復習して美味しいパン作ってみま〜す