おはようございます、内田です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
お味噌が日本人には免疫力を上げてくれるパワーフードだということで、知り合いの自然食の講師をされてる方に自家製味噌を教わりに、皆さんと行ってきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
今回、平日開催だったので、お仕事されてる方は参加が難しかったのが残念でした💦
6人のうち5人は味噌作り初体験でワクワク
材料は大豆・塩・米麹とシンプルですが、それぞれの素材にこだわり、素手でかき混ぜることで手の常在菌が入り込んで、自分の体に相性のいい酵素たっぷりの味噌になるんだそうです❣️
同じ条件で作っても混ぜる人の手が変われば、味も微妙に違ってくるそうです
面白いですよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
昔は家庭でいろんなもの手作りしてましたよね~ 昔の人はホントに凄いです
手作りってホントに手間がかかります💦
でも、添加物のない安全安心な食べ物を今は探すほうが難しい時代です!
できるところから昔に立ち返ること、すごく勉強になりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
豆を蒸して潰す作業も1年分となると労力も半端ないです…一家の一大イベントですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
愛情込めて作った味噌に、参加された皆さんも「何か、愛おしいよね~
食べれるのは半年先だけど、どんな味になるか楽しみ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
」と大喜びでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
お味噌が日本人には免疫力を上げてくれるパワーフードだということで、知り合いの自然食の講師をされてる方に自家製味噌を教わりに、皆さんと行ってきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
今回、平日開催だったので、お仕事されてる方は参加が難しかったのが残念でした💦
6人のうち5人は味噌作り初体験でワクワク
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
材料は大豆・塩・米麹とシンプルですが、それぞれの素材にこだわり、素手でかき混ぜることで手の常在菌が入り込んで、自分の体に相性のいい酵素たっぷりの味噌になるんだそうです❣️
同じ条件で作っても混ぜる人の手が変われば、味も微妙に違ってくるそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
昔は家庭でいろんなもの手作りしてましたよね~ 昔の人はホントに凄いです
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でも、添加物のない安全安心な食べ物を今は探すほうが難しい時代です!
できるところから昔に立ち返ること、すごく勉強になりました
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豆を蒸して潰す作業も1年分となると労力も半端ないです…一家の一大イベントですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
愛情込めて作った味噌に、参加された皆さんも「何か、愛おしいよね~
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