我が家にも新蕎麦、５キロが届きました
この蕎麦は黒い殻を完全にとっていない玄そばでロール挽きです
出来上がりは黒目のそばが出来ます
自分は作るだけです
私は黒い殻をとった丸抜きを食べてます
しかし
白い蕎麦食べても美味しくないと言う人もいます
香、舌触りの感触の違いで好みが分かれるのでしょうね
土曜日に練習かねてつくります
日曜日はの収穫祭です
そばの提供もしますので上手に作りますよ
うどんの粉購入だけでは送料がかかりますので
パン粉を購入
12袋でも良かったけど24袋を購入
消費期間内に食べれるかが心配です
早速作ってみましたがやっぱり膨らみがないです
イースト菌が死んでるのでしょうか
それとも焼くコースで違うのかな