カップラーメン食べ比べ（１５）

カップラーメン食べ比べ（１５）は、富山ブラック

「富山ブラック」　醤油のコクと黒胡椒の旨み

とやまぶらっく〔富山ブラック〕　北陸の地、富山が発祥のラーメン　黒胡椒のきいた、鶏ガラと豚骨の強烈な印象の漆黒のスープ

｛胡椒の辛味が強いラーメンです、辛い物が苦手な方はご注意ください｝

ノンフライ麺　熱湯５分　３１３kcal

販売者　寿がきや食品株式会社



カップの中には、３袋　かやく（チャーシュー）　かやく（ねぎ）　液体スープ



かやくを入れて、熱湯を注ぎます。





５分経ったら、液体スープを入れて完成



完成を見た通りに、醤油の原液じゃないかと思う位、スープが黒いです。鶏ガラと豚骨の出汁を使っているようですが、黑胡椒が強くて、味の旨みやコクの深みしっかり感じることが出来ません。。ただ激辛ラーメンではなく、途中で水を飲む必要は有りません。本物を地元の富山で食べるべき一品なのかな？？

カップラーメン食べ比べ（１４）

カップラーメン食べ比べ（１４）は、「函館塩ラーメン」

ニュータッチ　凄麺　ゆでたての旨さ、再現！
背脂のコクと魚介の旨みのスッキリしたスープ

ノンフライ麺　熱湯４分　３６２kcal

製造者　ヤマダイ株式会社



カップの蓋を開けると、中には３袋入っています。先入れのかやく（味付豚肉、メンマ）、後入れのかやく（麩、ネギ）、液体スープ



先入れのかやくを入れて、熱湯を注ぎます。



４分経ったら、後入れのかやくを入れます。



ノンフライ麺は、麺の解れが悪いので、スープを入れる前に良く解して、液体スープを入れて完成



一口啜ると、塩味ならではのキレの良いスープに、魚介の旨みが感じられ、さらに背脂がコクの旨みを出しています。つるっと滑らかな食感の麺も、スープにマッチしていて、カップ麺の中でも秀逸の一杯だと思います。

＊＊あくまでも、２００円前後のカップ麺の評価です。

カップラーメン食べ比べ（１３）

カップラーメン食べ比べ（１３）は、昨日に続き「マルちゃん生麺」

昨日のうま辛坦々麺がおいしかったので、今日もマルちゃん生麺

マルちゃん生麺　「辛ニボ」です。

生麺ゆでてうまい製法　　クセになる「煮干し×辛味」のうま辛豚骨醤油味

乾燥麺　熱湯5分　４４４kcal

製造者　東洋水産株式会社



カップの中には、３袋（かやく、粉スープ、液体スープ）



かやく（味付挽肉、ネギ）を入れて、熱湯を注ぎます。



蓋の上に、液体スープを載せて温めます。

！！写真撮り忘れ！！

５分経ったら、まず粉スープを入れます。（入れる時に、煮干しの匂いがするが、少々生くさい）



次に、液体スープを入れて、出来あがり！（辛そうに見えるのは、間違いない）



まず一口啜ると、煮干しの風味を感じるとともに、生臭感？で少々気持ちがなえる。食べても、辛みと煮干しの相性が悪いな～と思いました。麺はツルツル、シコシコ即席麺としては上出来なのですが、私の好みでは無かったです。（もともと私は、煮干し出汁の味噌汁が苦手です。好きな人には美味しいと思います。）同じ煮干しでも、青森の「激にぼ」は美味しかったけど！

カップラーメン食べ比べ（１２）

今日は雨模様です。今年は梅雨が早いかな～！

カップラーメン食べ比べ（１２）は、少し辛いのを選びました。

マルちゃん　生麺　「うま辛坦々麺」です。

花椒とごまが華やかに香る、旨みと辛味の坦々麺　　香り高い「自家製だし」仕込み

フライ麺　熱湯５分　４６１kcal



カップの中には、袋が３つ（かやく、粉スープ、液体スープ）



かやく（味付挽肉、チンゲン菜）を入れます。



熱湯を入れます



５分待ちます（液体スープは蓋の上で温めます）



５分経ったら、粉スープと液体スープを入れます。



粉スープを入れるときに、プーンと花椒の匂いがします。液体スープを入れると、ラー油でサーッとオレンジ色の液体が広がります。スープを一口啜ると、まろやかなごまの味わいに、花椒とラー油の辛みが絶妙です。麺の太さと弾力もちょうどいいです。特に辛いのが苦手な人には向きませんが、ちょい辛い程度で美味しいです。もっと辛い方が良い場合は、この2倍の辛さの、炎のうま辛坦々麺が有ります。

カップラーメン食べ比べ（１１）

カップラーメンの食べ比べ（１１）

ラーメンを食べるには、今日は曇りだけど蒸していて、適していない日です。だけど、（１０）で信州味噌ラーメンを取り上げたので、その味を忘れないうちにと、今回は「札幌濃厚味噌ラーメン」です。

北海道＝味噌ラーメンですよね！だから今回の「札幌濃厚味噌ラーメン」は期待しています。

ニュータッチ　凄麺　ゆだたての旨さ、再現！
北海道産味噌使用のスープに腰の強い太麺　シャキシャキの生タイプもやし入り

ノンフライ麺　熱湯５分　４２５kcal

製造者　ヤマダイ株式会社



カップの中には、３袋（乾燥かやく、ゆでかやく、液体スープ）



乾燥かやく（コーン、ネギ）を先に入れます。



お湯を入れて５分待ちます。



ゆでかやくと液体スープは、蓋の上に置きます。



熱湯入れて５分ですが、８分待って後入れの、ゆでかやくと液体スープを入れて完成



スープを一口すすると、信州味噌とは違い、赤みその少しからめの塩味を感じます。表面に浮く油は豚系でしょうか、味噌だけだとさっぱりですが、油のおかげで濃厚に感じます。食べていると、唐辛子が浮いていないのに、じわじわと熱くなってくるので、ニンニクやショウガが効いているのでしょう。どさんこラーメンのイメージです。ゆでた「もやしと人参」は、シャキシャキとして、よいアクセントです。可もなく不可もなくですね！！