ごま油香るチャプチェ。金野浩一です。

ごま油が香るおいしいチャプチェ

チャプチェは春雨料理なのですが、

なぜか日本の春雨とは違った食感がします。

すごいもちもちした感じです。あと麺が太いんです。

あとは韓国料理ですが、全く辛くありません。

醤油系の味付けで、ちょっと甘めの味付け。

野菜と肉と合わせて炒める簡単料理なのに、

すごくおいしいし、日本の炒め料理とはちょっと違った味で、くせになります。

自分で作るのは再現が難しい味で、どうしてもお店で食べたくなる味ですね。

金野浩一でした。