おつまみのご紹介

👆手書きのメニューボード　本日のlineup

お酒の紹介はしているのに、おつまみの紹介をしていないことに気づきました

エマノンのおつまみは、大岡山も山王も担当店長に委ねられています。

ストックの乾きものだけの対応もOKですし、割烹、エスニックの料理人が立たれる時もあり、本当に自由

私は旅行先で仕入れた佃煮や漬物等の酒に合うアテや煮物やサラダ、肉魚料理をご用意

その時の季節の食材を使った手作り家庭料理がメインです

日々食材が高騰している昨今、何とか一品５００円以内に抑えたい所です

 

👆旬の長野の秋映えリンゴ使用🍎　　　　　　　👆沼津のお母ちゃん達お手製の味噌投入！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインにも日本酒にも合うんです