この秋のお気に入り「栗」

1 ぽろたん見た目は物質の栗ですが鬼皮に切り込みを入れて焼くと、渋皮がきれいに取れます🌰切り込み用に専用はさみも買いました。皮がきれいに取れるので渋皮煮でなく、まるごとラム酒煮にしてみました。2 四万十甘栗小粒の栗ですが、昔の山栗のようにとても甘くて美味しい栗です♥️ぽろたん(右)と比べると小さいですが黄色い実には甘さがぎっしり渋皮もきれいに取れますが、あえて残して栗 . . . 本文を読む