この前のブログで，「ピタンガも萌えています」と書いたところ，ピタンガって何ですか？ というメールをいただきました。
ピタンガとはツピー語で「赤い果実」という意味を持つ，ブラジル原産のフトモモ科の常緑木です。
南国が原産ですから，3℃ぐらいから衰弱がはじまり，0℃以下ですと寒害がではじめ，枯死することもあります。
また，10℃以下ですと成長が止まりますし，越冬温度は5℃以上といわれています。
成長に適した温度は12～35℃ぐらいで，35℃以上では成長が鈍るそうです。
この木は，9月ごろに白い花を咲かせ，10月下旬から11月にかけて実をつけます。
花は甘い芳香があるそうで，実は光沢のある赤紅色になります。
果肉は柔らかく多汁で，適度な酸味と甘味がありますが，少しクセがあるそうです。
私は，まだ食べたことはありません。
果実は主に生食用ですが，ジャムやゼリー，アイスクリームにも加工できます。
実は，カボチャを小さくしたような形をしており，さくらんぼを思わせる形から，スリナム・チェリー，ブラジル・チェリーなどの英名があります。
和名は，タチバナアデク，カボチャアデクです。
ピタンガの実は食べるだけでなく，果実酒にも適しているそうで，私はそれを狙っています。
早く，実をつけないかな（笑）。
でも，まだ木が幼いしなぁ。。
ピタンガとはツピー語で「赤い果実」という意味を持つ，ブラジル原産のフトモモ科の常緑木です。
南国が原産ですから，3℃ぐらいから衰弱がはじまり，0℃以下ですと寒害がではじめ，枯死することもあります。
また，10℃以下ですと成長が止まりますし，越冬温度は5℃以上といわれています。
成長に適した温度は12～35℃ぐらいで，35℃以上では成長が鈍るそうです。
この木は，9月ごろに白い花を咲かせ，10月下旬から11月にかけて実をつけます。
花は甘い芳香があるそうで，実は光沢のある赤紅色になります。
果肉は柔らかく多汁で，適度な酸味と甘味がありますが，少しクセがあるそうです。
私は，まだ食べたことはありません。
果実は主に生食用ですが，ジャムやゼリー，アイスクリームにも加工できます。
実は，カボチャを小さくしたような形をしており，さくらんぼを思わせる形から，スリナム・チェリー，ブラジル・チェリーなどの英名があります。
和名は，タチバナアデク，カボチャアデクです。
ピタンガの実は食べるだけでなく，果実酒にも適しているそうで，私はそれを狙っています。
早く，実をつけないかな（笑）。
でも，まだ木が幼いしなぁ。。
うちの庭にある南国植物は「アボカド（食べた種から勝手に屋根に届くまで成長した。）」「フェイジア」「グァバ」ですが、確かグァバはフトモモ科だったような気がします。
「ピタンガ」なんて聞いたことないです。ジャムにして食べてみたいですね。
ちなみにうちは静岡県です。
ピタンガという果実はこちらで初めて知りました。
実の色がとても鮮やかで可愛らしい。
果実酒にも適していると言う事ですが、私は"アイスクリーム"の文字に惹かれてしまいました…。
将来の収穫が楽しみですね。
「ビタンガ」初めて聞く名前です。
果実酒にしたら、とても綺麗な色に出来上がりそうですね。
ぜひ、実を収穫して浸けて下さいね。
庭にアボカド，フェイジア，グァバですか。うらやましい。
でも，フェイジアがわからない（笑）。
あと，さくらんぼ酒に挑戦してみたいです。
■ヨ志 さま
果実酒びん，引越しで処分してしまったのです。
次に引越ししたときは，大量に買いまくって多くの果実酒に挑むつもりです。
これからも，よろしくお願いいたします。
■ミミのママ さま
何年先になるかわかりませんが，ぜひやってみたいです。
たぶん，いい色の果実酒ができると思ってます。
いまから，楽しみです。
私のblogにトラックバックしてくださり、ありがとうございます。
ビタンガは果実酒にもむいているそうですね。
ぜひ果実酒挑戦してお仲間になりましょう。
そして感想を聞かせてくださいね。
もうすぐ私はりんごの果実酒が飲み頃なのでワクワクしています。
初めて作ったので楽しみです。
これからもヨロシクお願いします。
自分は，ちっちゃなころは，夏みかんの果実酒が好きでした。
お酒は飲ませてもらえなかったのですが，夏みかんは食べさせてもらいました。
だから，こんな酒飲みができたんだ（笑）。
りんごも美味しそうですね。
坪庭のピタンガは今年も豊作です。３０ｃｍの苗から３年目に初めて１個の実を付けて以来、６年目、たいして手入れもしてないのに、木もすっかり大きくなり、毎年、美味しいビタミンを届けてくれる自然に感謝してます。
濃赤色に熟す果実の大きさは 2 ～ 3 センチ，重さ 3 ～ 8 グラムです。 果皮がうすく、日持ちしないため、生で食べられるのは家庭栽培ならではの楽しみです。
果肉は多汁で甘くて少し酸味があり、ほのかにイチゴの香がします、とても美味しいですよ。果実の中に小豆くらいの種が一つはいっています。 食感としては、缶詰のサクランボを少し柔らかくした感じですね。
明日、私のブログにピカンダをＵＰしますので、よろしければご覧下さい。
＞明日、私のブログにピカンダをＵＰしますので、よろしければご覧下さい。
正しくはピタンガでした、大変失礼しました。
それにしても美味しそうです（笑）。
自分は，果実酒に挑戦してみたいと思っています。
それにしても，早く実をつけないかな‥‥
ピタンガ酒を作るのは初めてなもので、分量はかなり
アバウトで仕込みました。
結果は氷砂糖が少し多すぎて、かなり甘口になりました。(^o^)＞
次回、美味く出来るよう頑張ります。