自家製酵母にチャレンジ！

とうとう、ついに、チャレンジ。自家製酵母。
まずは作りやすい、という「りんご酵母」から。

まだ２，３時間しか経ってないのに、早くも小さな泡がプクプクとしてきたよ！
りんごを皮ごとと水を入れただけ。不思議だなぁ。これが発酵していくんだ。

これから約１０日間、じっくりと時間をかけてパンを作ってく。どんなパンが出来るんだろう♪
「大切なのは毎日蓋を開けて世話をしてあげること」だそう。
ふーん、糠漬けのついでにやればいっか。