フランスの塩をもらったので
今日はお塩を使ってポークとトマトのソテーにしました。
オリーブオイルとお塩だけの味付け
シンプルな味だけど
トマトは焼くことによって甘みが引き出されて
豚肉と相性ばっちりです。
このお塩を使って今度は
話題の塩のスイーツを作ってみようと思います。
昨日、徳島の実家でプチトマトを沢山もらったから
トマトとニンニク、バジルだけの
シンプルな冷たいパスタに挑戦
トマトが甘～い！！！
甘いんだけど
岩塩とこしょうを効かせているので
トマトの甘さと調和している・・・。
これ考えたイタリア人？すごいわ～！
多肥下町 Perle のケーキ
苺ショートとチョコケーキです。
いちごの方です。
スポンジはしっとりやわらかで美味しい
クリームは・・・
デコレーションしてから時間がたった味がします。
買ってきてすぐ食べたのですが。
チョコのなんとか・・・忘れた
これは良かった 
中身はチョコのスポンジとムース
フランボアーズのジャムが入ってて
洋酒もききすぎてなくて
バランスよかった 
これは、マム作コーヒーゼリー
ゼリーが苦いので
生クリームに砂糖をもっと入れるんだった・・・
以前から計画していた
料理＆テーブルコーディネートセッション
本日 実現 
馬鹿な私はデジカメ忘れてしまって
せっかくの綺麗なテーブルウエアが・・・
ごめんね、もりこさん・・・。
朝から色々作って調理実習みたいで楽しかった。
前菜はスモークサーモンのマリネ
スープはお豆腐の冷製スープ
メインは真鯛のポアレ バルサミコソース
・・・盛りつけ難しい・・・
デザートはエリートの味噌シフォンと
苺アイス、フルーツ盛り合わせ
プチトマトのコンポート
味噌シフォンは、ほどよい風味で
気に入りました
これ、１５００円くらいとれそうよね。
・・・自画自賛しすぎか 
でも、この間の結婚記念日に行った
シェ、○ス・・・のメインディッシュがひどくて
悔しい思いをしたので
（このレポートはまた後日・・・
私もそうとうやらしい性格だな。
食べ物の恨みは怖いんだよ 
）
今日は絶対美味しいもん食べるぞ～ 
と思ってたから
気合いだけはめっちゃはいってたな。
今度のコラボはイタリアンで・・・。
メニュー考えるのが楽しみだわ
手作りの部屋って・・・クッキングねたが多いような・・・。
まあ、気にしない気にしないっ！
手羽先の唐揚げをごまにんにくのたれに漬けました。
子供達、大喜びの巻～
青梗菜の塩炒めを添えてます。
デザートは昨日のお友達からのお裾分け
いちごのタルトです！
甘さ控えめで美味です。
もうひとつのデザートは・・・
次男作 みるくわらび餅
家庭科で習ったんだそうです。
黒蜜ときなこをかけていただきました。
なかなか美味しいです。
また作ってね。
でも・・・今日のき～ついレッスンは
無駄になりましたわ。
腹筋！腹筋じゃっっっ！