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今日のころころこころ

2020・5・18 霍山黄芽と仙草ゼリーな夜

今日も稽古できた。組み手等接触がある稽古はできないけどこの状況下で本当にありがたいと思う。ひとりでは基本稽古もいつの間にかひとりよがりになってしまう。
手洗いうがい。
今宵のお茶は安徽省黄霍山産の霍山黄芽。


開いたかな。
出る前に作っておいた仙草ゼリー。
といっても仙草凍の素をお湯にといただけ。
黄茶の製造工程には軽い発酵が入る。これがなんとも独特の香りとごくごくほのかな酸味を醸す。
ゆらめく鯉をながめながらちょっと薬草な香がするゼリー。
体が心地よくほぐれていく雨の夜。
このウイルスにとって梅雨はどうなのだろう?
苦手であってくれるとよいのだけど。

コメント一覧

kinntilyann
さおぺんちゃんおはよう〜ございます(^^)/
たぶん海外向けかお土産用のだから食べやすくアレンジしてあると思うよ(^^)v
私は好きなんよ(^^)v
食べ歩き?
私のはただの昼飯とお茶だからなぁ(^^;
同じ店しか行かないし(^^;
ただそのぶん気になってます。
皆さん元気かな?
クローズになってなければいいのだけど。。
さおぺんちゃんにとって今日も良い一日でありますように(^^)/
hayane-hayaoki
仙草って、発酵茶なんですね。漢方薬臭くて苦手でした。亀ゼリーもですか?アレ系は、台湾でも香港でも手が出ませんでした。今食べたら違うのかな?

うさぎさんの都会の食べ歩き復活ヲ、心待ちにしてますねー。
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