いつかのつぼみちゃんストアの時に買っておいたんです。
つぼみちゃん仲間の「甘栄堂さん」の水あめです。
昔私が子供の頃は紙芝居が田んぼに来てくれて
それを見る時に買って食べた覚えがあります。
割りばし何かにくるくる巻いていくらだったかな?
当時はお小遣いは一日5円か10円だったんですよ。
だから5円くらいだったかもしれませんね。
最近はお祭りでも見かけなくなりましたね。
その水あめそのまま食べてももちろん美味しいんですが
亡き義母が民謡をやっていて喉に良いからと
大根に水あめを混ぜて暫く置いておくと
さらさらの甘い水になるんです。
それを飲むと咳にも効くとかで作っていたのを思い出しました。
今朝孫にくれようと作って見たけど急いで帰ってしまったので
結局私が飲んで試してみました。
もとの水あめの甘さほどの強い味でなく飲みやすかったです。
大根がしわしわになるまでは有効かなと思います。
ただ、水あめをお箸から離すのが大変でした。
水あめを煮ものにも利用するのですね。
もう少し残っているので一度やってみますね。
作って飲んでいたのを思い出します。
その後の大根も美味しいですよね。
せっかく作ったのに、帰られて残念でしたね。
ダイコンと水飴の組み合わせ
喉に良さそうなので、今度やってみます・・。
水飴、私も以前、つぼみちゃんストア-で
甘栄堂さんから買いました。
煮物に使ったり、
サツマイモをほんのり甘く煮る時に使いますが
良い味が出て美味しいです・・。
水あめ懐かしいです
せっかく作ったのにお孫さん帰られて残念でしたね。
大根も食べられるんですよね。