ここ何日か急に冷え込んできました。
昨日から台風の進路が気になり買いものも早めにしおきました。
その中で寒くなると定番のおかずです。
昨夜こん秋初めての「静岡おでん」やりました。
前の晩から大根を糠汁で茹でておき
朝にはいろんな具材を油抜きしてからお鍋に入れて
ことことと一日中煮ておきました。
昨日は娘がお出かけで孫を夕方から預かりでした。
そんなこともあり夕ご飯の支度も？？？なのでね。
おでんのつゆの味付けはなるべく薄くして
別に甘みそを作って掛けてそれに魚のだし粉を掛けて・・・
あつあつのおでん、体も温まりおいしかったですよ。
孫も大根、はんぺん、じゃがいも、鳥肉を自分の手で
一生懸命ほおばって食べお腹がぽんぽんに満たされ
お陰でママがいなくてもご機嫌良く遊んで
お風呂もばあばとおとなしく入ってくれて助かりました。
さあ、問題は寝るときです。
いつもママと叫んで泣いて寝かすのが大騒動なのです・・・・・。
でも昨夜はすんなりと抱っこ紐の中で寝てくれましたよ。
ことちゃん、ママがいなくてもお利口にお留守番出来たね！
