NEWコプロスマ

以前はコプロスマと言えばキルキイと丸葉の品種がいくつかある程度だったように記憶していましたが、変わったニューフェイスが何品種かあるようです。これもその一つなのでしょう。学名は分かりません。『ピンクステム』という名で流通しているようです。もしかしたら英名かも知れません。成長はとてもゆっくりです。日本の住環境に適していそうです。

白ゴーヤー

このこも種とり用に植えています。緑の品種群に比べて実自体の成数も少なく実の中のタネも少ない為か、購入すると業者価格とは思えない程高価なのです。今春に苗で出荷したのですが、注文に応えるほどの量ができませんでした。来春は十分な量を出したいと考えています。そのため新鮮で充実したタネをなるだけ多く確保しておきたいとです。

品種自体の紹介が最後になりました。やはりこの色は特別で透き通るような純白の実が垂れ下がる様はとても美しいです。肉厚で柔らかい実の味はとてもマイルドで薄くスライスして冷水にさらせばほとんど苦味は感じないほどです。