キュウリ味のハーブ

サラダハーブのスタンダード。よく言われる通りキュウリの風味がします。キュウリはウリ科、サラダバーネットはワレモコウに近いバラ科です。

トンガリキャベツ

日本でも最近少しづつ認知されつつあるようです。『青空レストラン』でも取り上げられていましたが、当品種はドイツでも古くから栽培され続けている品種。柔らかくコールスロー等生食に向きまた煮こむと糖度が増すとても美味しい品種。
無農薬で作ると虫からの蝕害は完全に防ぐことは出来ません。ですがオーガニックで作りがいのある品種であることは間違いありません。