細竹

細竹が届きました

地域によって呼び方が異なり

信越地方や東北地方では「根曲がり竹」

山陰地方では「姫竹」「姫筍」と

呼ばれているそうです。

早速、いただきました

先を斜めに切りさらに縦に切れ目を入れ

根元の硬い部分を切り

皮付きのままグリルで焼きました

皮をむき塩をつけて頂きました

甘くてトウモロコシのような味がしました。

一口食べる度「うまい」とついつい

でてしまいました(笑)