お孫さんの内祝いに、お客様が作った画像をシールに！

昨年のことですが、いろいろとアイデアを持ってきてくれるお客様が
ご自身で画像を編集して、

それをシールにして「赤ちゃん米」を作ってというご依頼が。
画像データはLINEで送っていただき、

色調整やコントラストやサイズ合わせだけフォトショで加工。

出来たお米が⇓

お孫さんの内祝いにシール原稿を自作できるって素敵ですね。

モリエ新聞（米屋の親父の配達日記）278号

商売をやっていて面白いのは、自分の商品やサービスを通して素敵なご縁をいただくことです。

そのご縁がまた新たなご縁へと繋がっていくのを実感できた2月でした。

７３番札所『出釈迦寺』の門前に小さな憩いの場があります。

我拝師山が大好きなご夫婦が経営されている『すずめ庵』。

　不信心な私は、小学生の頃に一度お参りして以来、

一度も来たことがなかったので門前まで道路が整備されていることも知りませんでした。

ましてやこれほど心のこもったお接待をされているお店があるなんて。

　きっかけは、１月２６日にすずめ庵の奥様が

ベーカリーミムラさんで買った「むぎゅ～ポン」が美味しくて、

ご自分のお店でも販売したいからと来店されたことでした。

善通寺産のダイシモチだけで作ったポン菓子で、

お遍路さんが喜んでくれるのなら、私に異存はありません。

　取引が始まった翌日、

フェイスブックを見ていたら友人が『すずめ庵』に行った投稿が飛び込んできました。

しかもここで出される珈琲は、

なんと！片原町のＦＡＬＣＯＮの珈琲じゃないですか！

　(オマケ情報：珈琲の水は我拝師山の湧き水）
その珈琲といっしょにいただいた銘菓すずめ丸の美味しさにまたビックリ！
優しい甘さの秘密はご主人こだわりの粉を使った生地にあるようです。

「すずめ丸」が気になるでしょ。
是非とも『すずめ庵』に行くべし！です。
 優しい笑顔と、ほろ苦い珈琲と、あったかいすずめ丸が 癒してくれますよ。

 

 

モリエ新聞278号・・・ダイシモチモチ菌ちゃん元気餅

ポン菓子機はローテクの固まりですから特殊なメンテナンスは必要ないんですけど、
年数が古くなると完全分解して部品の総取っ換え。
あ～ぁ、私の体も総取っ換えしてほしいなぁ・・・

　身体のメンテは食べながら！　ってなわけで、作りましたよ～

　モリエの切り餅に新しい仲間ができました。

　『ダイシモチモチ菌ちゃん元気餅』

モチ米ともち麦と吉田先生の菌ちゃんげんきっこで私が搗いたお餅です。

予想以上にモッチモチの美味しさに即決で販売決定！
ご注文いただいてから１週間以内に製造いたします。

５合分で￥１，５００円（店頭のみ販売）

「菌ちゃんげんきっこ」と「ダイシモチ」をお餅にしました。

あとで搗くときに『菌ちゃんげんきっこ』も混ぜるので、

ダイシモチは1割ブレンドです。

もち米と一緒に蒸して、十分に蒸し終わったら餅搗きの始まり。
菌ちゃんげんきっこは１升のもち米に対して６０ｇ使用。
『クリスマス等の塩』もこのとき一緒に加えます。

あとはしっかりと搗くだけです。
切り餅にしますので、５合分ずつシリコンパックに詰めて一晩待ちます。

翌日、パックから取り出してもう一日乾かしてから餅切り機で１センチほどの厚さにカット。

粉のダイシモチは嫌いなので、粒のまま餅にしましたが
食感もご飯のときと同じようにぷちっとしています。

店頭での販売価格は５合分１５００円。
無添加ですので配送中のカビの問題が気になりますので

ネットでの販売は未定です。