竹岡ラーメンを真似て作ってみた

　最近美味しいと思う様になった
　　『竹岡ラーメン』
　　　噂では　チャーシューの煮汁だけで　作っているそうだが
　　　どうなのだろうと
　　　挑戦してみた　

　　　１回目では昆布とかつお節で出汁を取ったのだが　入れすぎて　失敗です
　　　２回目では　昆布だけを　此だけ使った



　　下ゆてしたバラ肉を　醤油、酒で煮込む





　美味しそう　



　煮汁



　

麺は生麺です
　　昆布の味が強いな　でも　美味

　



　もしかしたら　出汁は醤油だけなのかな