寒では無いですが

　寒では無いのですが　
　　先日　イトウヨーカドーで　手頃な大きさの　
　　新巻鮭が　１匹９８０円で販売していたので　寒干し鮭を造りました　

　塩を洗い流して　乾燥します　
　　天気か悪かったので１１日かかってしまった

　かなり小さく成ってしまった



　頭を落として　２枚におろして



　良い色です



　試食



　　　　旨い-----