漬け込み 17日めです
細い沢庵です
サツマイモの「きんとん」2kg分の「クチナシ」を入れたのですが
あまり色は付いていません
味は 大根の辛さが強いです 此は 大根の品種の為か
それとも 出すのが 未だ早い為か・・・
1ヶ月位たつと 解るでしょう
塩加減など 味はピッタリですね
細い沢庵です
サツマイモの「きんとん」2kg分の「クチナシ」を入れたのですが
あまり色は付いていません
味は 大根の辛さが強いです 此は 大根の品種の為か
それとも 出すのが 未だ早い為か・・・
1ヶ月位たつと 解るでしょう
塩加減など 味はピッタリですね