気がつけば、もう2週間も前のこと。
ままとんクリスマスパーティーでは、カフェ班のミニ試食コーナーがありました。
ミニとはいえ、30~50食を5品作ったので、普段のカフェとはケタ違い。
大変でしたが、どんどんなくなる料理達に、疲れも吹っ飛びました♪
リース型ドライカレー ※ミニバージョン
クラムチャウダーパスタ
カナッペ ※ディップ3種
X'masカップケーキ
フルーツ
どれも、実は簡単レシピで、おうちクリスマスにオススメのものばかりなのですが、数日前、カナッペのレシピを知りたいと問い合わせがありました。
写真がなかったので、おやつ兼撮影用に作りました。
レシピというか材料はこちら→
ポテトのディップは、何といってもジェノベーゼソースが命です!
今のところ、パルシステムでした見かけませんが、このソースが絶品
弟くん、最近スパゲティーの時は「僕は緑のスパゲティーね!」と、母のミートソースには見向きもしません
数年前、夜なべして作ったピックが、ひょっこり出てきてカップケーキをクリスマスちっくに飾ってくれました。
器用なスタッフさんの手にかかり、さらに素敵なピックが
ダブルハート、ツリー、ひいらぎ...100均で百単位で手に入るワイヤーモールで、こんなことが出来ちゃうんです♪
このツリーケーキは、カップケーキをくりぬいた部分を生クリームでくっつけたもの♪ナイスアイディア
ままとんクリスマスパーティーでは、カフェ班のミニ試食コーナーがありました。
ミニとはいえ、30~50食を5品作ったので、普段のカフェとはケタ違い。
大変でしたが、どんどんなくなる料理達に、疲れも吹っ飛びました♪
リース型ドライカレー ※ミニバージョン
クラムチャウダーパスタ
カナッペ ※ディップ3種
X'masカップケーキ
フルーツ
どれも、実は簡単レシピで、おうちクリスマスにオススメのものばかりなのですが、数日前、カナッペのレシピを知りたいと問い合わせがありました。
写真がなかったので、おやつ兼撮影用に作りました。
レシピというか材料はこちら→
ポテトのディップは、何といってもジェノベーゼソースが命です!
今のところ、パルシステムでした見かけませんが、このソースが絶品
弟くん、最近スパゲティーの時は「僕は緑のスパゲティーね!」と、母のミートソースには見向きもしません
数年前、夜なべして作ったピックが、ひょっこり出てきてカップケーキをクリスマスちっくに飾ってくれました。
器用なスタッフさんの手にかかり、さらに素敵なピックが
ダブルハート、ツリー、ひいらぎ...100均で百単位で手に入るワイヤーモールで、こんなことが出来ちゃうんです♪
このツリーケーキは、カップケーキをくりぬいた部分を生クリームでくっつけたもの♪ナイスアイディア
と~っても綺麗です。
そして、可愛らしい飾りつけ。
来年も楽しみです。^^
やっぱり料理はおもしろいです!
来年は...どうなるでしょう^_^;???