カナッペ

気がつけば、もう２週間も前のこと。

ままとんクリスマスパーティーでは、カフェ班のミニ試食コーナーがありました。
ミニとはいえ、30～50食を５品作ったので、普段のカフェとはケタ違い。
大変でしたが、どんどんなくなる料理達に、疲れも吹っ飛びました♪


リース型ドライカレー　※ミニバージョン
クラムチャウダーパスタ
カナッペ　※ディップ３種
X'masカップケーキ
フルーツ

どれも、実は簡単レシピで、おうちクリスマスにオススメのものばかりなのですが、数日前、カナッペのレシピを知りたいと問い合わせがありました。

写真がなかったので、おやつ兼撮影用に作りました。
レシピというか材料はこちら→

ポテトのディップは、何といってもジェノベーゼソースが命です！
今のところ、パルシステムでした見かけませんが、このソースが絶品
弟くん、最近スパゲティーの時は「僕は緑のスパゲティーね！」と、母のミートソースには見向きもしません

数年前、夜なべして作ったピックが、ひょっこり出てきてカップケーキをクリスマスちっくに飾ってくれました。
器用なスタッフさんの手にかかり、さらに素敵なピックが
ダブルハート、ツリー、ひいらぎ...100均で百単位で手に入るワイヤーモールで、こんなことが出来ちゃうんです♪


このツリーケーキは、カップケーキをくりぬいた部分を生クリームでくっつけたもの♪ナイスアイディア