おかげさまで...

皆様にご心配をおかけした本日の「ぷちカフェ」ですが、最終的に、こんな感じに仕上がりました！

カフェスタッフでも票の割れた「つけ汁」
・「あ、これなら家でも作ってみよう！」と思える簡単なレシピであること
・「和風」であること
・麺をつけても負けない味の強さ
などなどの理由から、トマトソース：めんつゆ＝１：１のシンプルつけ汁が採用となりました。
それだけでは、味が濃く感じられるので、お酢をプラスして調整。

当初は、バジルソースで和える予定だった、トッピング用の生トマトは、あえて何も和えないことで、トマトソースの油っこさとめんつゆの味の強さを和らげる役目を果たしてくれました。
げんちゃん宅の元気な大葉が、盛り付けの彩りと、夏らしい香りを添えてくれました

鶏ハム(げんちゃん作)も、前日に仕込んだとは思えないほど、味がしっかりしていておいしかった～♪

今回はアイスティーに冷凍マンゴーを一つおまけ
最後の口直しになったかな？


ギリギリセーフ？のぷちカフェにお越しくださった皆さん、本当にありがとうございました！

そして、私の窮地にアドバイスをくださった皆さん、助かりました!!
感謝です


今回は幻となったレシピも含め、近日中にcookpad　upしたいと思います！
お楽しみに



明日は、育児園の離乳食講座！
米・じゃがいもまでもＮＧのＢＡＢＹちゃんも参加とのことで、これまたギリギリのレシピ探求です
間に合うかな～