パン！

昨日のお昼にパンを焼きました。
久しぶりのホームベーカリー稼働です。
ピザ生地とかお餅を作ったりはしてましたが。
昨日焼いたのは、ちょっとアレンジして「バナナミルクパン」
お砂糖の代わりに割りカフェのバナナオレベース、水とスキムミルクの代わりに牛乳を使いました。



サイズも１／２で食べきりサイズ。
米粉も少し配合してふわふわもちもちって感じです。

バナナの香りは、ほんのわずか。
おいしかったですよ。
バブちゃんも半分ほど食べちゃいました。




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シナモンロール

お昼にホットケーキミックスを使ってシナモンロールを焼きました。
ホットケーキを焼くよりも早くできるかも？の簡単シナモンロールです。





ミックス粉はこね過ぎないのがポイント。
もたもたしてると、すぐベトベトになっちゃうんですよね。
なんでも作れるミックス粉、かなりヘビーユーザーです。

私が使ってるのはこの本。かれこれ７年位使ってます。

ホットケーキミックスの簡単おやつ価格：998円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見る

マフィン２種

自家製ヤマボウシのジャムを使ってマフィンを作りました。



こんな感じ。
焼くとなんとなく緑っぽくなるのはなぜ？

粉が余ったので、定番のバナナマフィン。



コウタの大好物です。

栗おこわ

昨日はケイタの拾った栗で作った甘露煮を使って栗おこわを食べました。



炊きあがりはこんな感じ。

もち米４合に塩小さじ１、砂糖と料理酒それぞれ大さじ２と作った甘露煮の栗全部。
たっぷり栗入りおこわの完成！！

コウタは何故か炊き込みご飯・チャーハン・オムライスなどなど白いご飯以外は食べてくれない変わり者なので、昨日も栗をよけて食べてました（おかげでみんなにたくさん栗があたるのですが）。
それでも甘いだの栗のにおいがするだの文句たれてました。

甘露煮は固くなって失敗でしたが、ご飯に入れて炊くとまた柔らかくなってホクホクしてました。
とってもおいしかったですよ。

栗

ケイタが学校のグラウンド？から栗を拾ってきました。



中休みと昼休みに拾ったそうです。
ケイタのリクエストは甘露煮。
えー！栗ご飯じゃないの？？栗ご飯ならむいて炊くだけじゃん！
何故甘露煮？



お砂糖はヨーグルトとマック。

煮ちゃいけないんですね…。
知らなかったものだからお砂糖でぐつぐつ煮たら硬くなっちゃいました



味は普通の甘露煮です

手作りジャム

昨日、ぐつぐつ煮ていた正体はジャムでした。

何のジャムかと言うと、庭のヤマボウシ。



かなりたわわになっています。






はじめはボウルにいっぱいありました。

お砂糖はヨーグルトについてくるのがたくさんたまったのでそれを使ったので材料費はほぼゼロ。
仕上げのクエン酸はだいぶ前からウチにあるやつ。



このビンに二つできました。
今朝、さっそくヨーグルトにいれていただきました。
なかなかいけますよ。

これなーんだ？

これなーんだ？



グツグツ煮ています。
材料費０円です。

ゴーヤin豚丼

今日のお昼は豚丼。
出身が十勝なので、小さい時から大好きな豚丼。
今日は実家で収穫したゴーヤを入れてみました。
苦みが感じにくく食べやすいですよ
なので、苦みが苦手な方におすすめです



チョー簡単な作りかたは、クックパッドへ

ゴーヤin豚丼 by komerry

昨日の胡瓜で♪

今日のランチは昨日otaka-sanにいただいた胡瓜を使ったサラダうどんでーす。



午前中家の周りの草むしりをしたのでとっても暑くなったので冷たいものが食べたかった。
胡瓜は中から体を冷やしてくれるの夏野菜♪トマトも同じく冷やしてくれます。

みずみずしくって美味しかったでーす。

おやつに

きょうはおやつにラムネを作りました。

きょうはキットで作ったのですが、粉砂糖、コーンスターチ、クエン酸で出来るらしいです。





所要時間１時間半くらいで出来上がり。
お口でほろっととけるあのラムネでした。