久しぶりにスキレット

夏の間作り続けたガスパチョに使ってたクミンシードを使って、ニンジンを料理。皮をむいて切ったニンジンを、クミンシードとオリーブオイルとカップ半分の水で、蒸し焼きにする。蓋をしたらあとはしばらくほったらかしにする。人参に8割がた火が通ったら、舞茸とアスパラを入れてもうちょっと加熱。肉料理の付け合わせとして、いただきました夕食には冷たい野菜より火を通した野菜が欲しくなる季節だよね。久々に出したスキレット . . . 本文を読む