なんぷエゾカツカレー

なんぷエゾカツカレーなるものが
南富良野の幾寅周辺にはあります。
現在は合計１０店のお店が９５０円で出しています。
http://www.minami-furano.jp/nanpu_ezokatsu_carry/index.html



道の駅南ふらの「さっちゃん」というお店で
このなんぷエゾシカカツカレーを食べてみました。



町おこしの一環なのでしょうが、
富良野のオムカレーと同じように、
定義と８つのルールがあります。

定義は
「エゾシカ衛生処理マニュアル」（北海道庁）に則って処理した安心・安全なエゾシカ肉を使った「うす～いエゾ風カツカレー」

８つのルールは
１、名称は「なんぷエゾカツカレー（南富良野エゾ風カツレツカレー）」とする

２、南富フーズ（株）で処理したエゾシカのモモ肉を使ったカツカレーとする

３、エゾシカ肉は叩いて伸ばし、肉厚5mm程度とする（厳守）

４、カレーの具材は南富良野産にこだわり、お米は道内産を使用する

５、収穫量では道内1～2位を争う南富良野産にんじんを使った漬物（福神漬け、ピクルス、マリネなど）をつける

６、エゾシカの角で作った特製スプーン立てを使い、オリジナルのスプーンカバーをつける

７、南富良野町で製造している「くまささ茶」（缶）にグラスを添えて提供する

８、価格は全店一律950円（税込み）とする


エゾシカの肉は柔らかくおいしかったです。
各店でいろいろアレンジしていて、味も違うようです。
また行く機会があったら、違う店で食べてみたいものです。