Vento 141

2015年になり、早3か月！！3月も今日、明日で終わり。あさってからは4月に入り春爛漫！新学期の始まりで入学式も間近です。東京は花見盛りですが、青森では後1か月後！！ゴールデンウイークに桃色花びらを咲かせ酒盛りで花開きます。

今回、風の谷では宿泊稼業ほもとより風の谷駅舎で焼肉を始めてみました。通常の焼肉店とは違いシンプル、イズ、シンプル！！ラフ、イズ、薪ストーブ！！ってなんじゃ！！お店ではないのですがお店です。ペンション風の谷敷地内にあるものですから見つけにくいのです。先週の金曜日から始まったばかりなのでほとんどの人が知りえないのです。
徐々に認知度が上がれば客足は増えると思いますが、今のところは地元の方々がほとんどでゆっくりと食べたい方は今が最高ですよ。ここしばらくは風もなく雪も降ることはないでしょうが風の谷駅舎雪よけ板は4月になってから外すとしてまだまだ雪かこい状態の駅舎は山小屋風で、駅舎内で焼肉を始めていること自体が見えていない状態なのです。

目印は↓



赤い提灯の営業中が目印です。

近い内にまた報告いたしますね。/（＿　＿）＼ぺこり！！

Vento 140

早いですね。３月もあと少しで終わりです。東京は開花宣言がでて桜満開祝い酒が近づいていますよね。
先日は青森では雪。雪。ゆき～～～～～です。もう４月に入るというのに・・・・それでも今回で雪が降るのはおしまいのような気がします。ただし。風はまだまだ強い日が続きますがね！

先日の障子張替が終わり、なんちゃって焼肉屋さんをコツコツと進めてまいりました。その結果３月27日金曜日にセレモニーオープンする運びになりました。取り敢えず1週間だけやってみます。凶と出るか、吉とでるか？

取り敢えずは品物の仕入れと仕込み・・・準備と労働・・・しか～～～～し！！
昨日、車庫の外壁改修工事中にすってんころりん！！左足首捻挫に見舞われ松葉つえのお世話に！！
明日からのセレモニーオープン！！松葉つえでの開店！医者からは歩きまわっては回復が遅れるから安静にしてね！って言われているけど、そうも言ってられないもんね！！

Vento 139

天候が回復し寒さは少し残りますが風の弱い日々が昨日から続いています。仕事日和です。しか～し。。土曜日、日曜日とお客さんの宿泊は無くガックししている２日間です。こんな天気の良い日に限って晩酌の相手がいません・・・・・

本日は駅舎にある障子紙のの張替え。障子をはがして糊つけて和紙を貼り、みんなで４個の仕切り障子を完成させました。その後にみんなで焼肉を昼食で食べ、排煙煙突の試運転！！煙が充満しないかのテストを兼ねてジュージューと焼いてみました。



なんということでしょ～～～う。煙が排煙口から吸い込まれて行くではありませんか！！焼肉を焼くと霞みかかっていた室内！！　5ｍ先の窓が0.9視力ぐらい低下したのではないかと思うくらい煙が充満していた室内が煙突排煙が無かったときとは打って変わって2.0視力に戻ったくらい澄み渡っています。送風機の威力が発揮された瞬間です。てへっ！！




それにしてもやはりダクトは必要なことは分かっていました、煙と同じくらい油も空中を飛び回っています。１回の昼食で煙突に結構な微量の油が付着！！これは毎日拭き掃除をしないとあっという間に室内が油だらけになってしまう予感150％です。煙の他に見えない油の大敵が潜んでいました。（￣ー￣）ニヤリ！！

次回は焼肉のたれを作成して焼肉試食会を開き品評討論会の打ち合わせです。この分だと段々太っていきそうです・・・・・ふぅ～～

でわ続きは次回で・・・＾＿＾/

Vento 138

今週に入ってから冬将軍が最後のあがきなのでしょうか！大暴れをしています。風は強く雪は降る！ペンション風の谷は揺れるし、寒し、良いところがありません。3月なのにねー。それでも今週末までには天候も回復の兆しが見えてきました。外での作業が今週はできず、もっぱら中での作業が集中！今の時期には春への準備が順調にすすんでいるはずなのに最後のあがきの冬将軍！！

駅舎の雪よけ戸板を外したかったのですがまだまだ外せそうもありません。取り敢えず天候回復しましたらご報告をしますね。/（＿　＿）＼ぺこり！

Vento 137

最近天候が良くありません。冬将軍が撤退を始めている今日この頃なのですが、なぜかしぶとく天空がうなりをあげています。1年の3/2はくもり空の東北ですが冬から春にかけての唸り風は冬将軍の地団駄でしょうか・・・・・春の息吹を待ちどおしく思う北の我々は、少しばかり冬将軍のお尻にけりを入れて早く退散を願っています。。。。（￣ー￣）ニヤリ！！

さてさて、ペンション風の谷ですが、今年度に入り本日までの一般客宿泊はゼロに等しく、どないなもんでしょうって感じです・・・・・！毎年、毎年12月から3月末日までの宿泊客のデータをとってみると確実に右肩下がりの一般客！！その代りに今冬シーズンは長期の業者宿泊が数人！！長期の宿泊になると、もうお客様ではなくなってきます。なんだか3年も前からペンションに住んでいるような錯覚に陥ります。これからだんだんと暖かくなってきますので宿泊客も増えてきますが、その中で一般客が宿泊に訪れると多分、長期宿泊客のことを部屋の間借りをしている住人と錯覚してしまうかも知れませんね。

横浜町では雪がほとんど消えてありません。寒さは毎年の寒さと変わりはありませんが、雪が無いだけ重労働からは解放されています。青森市や弘前・五所川原等津軽地方はまだまだ大変ですが、太平洋側では大分、冬将軍から解放されています。フキノトウも芽生える春も、もうそこまで来ています。皆さんも今シーズンの準備はできていますか？　　　　んっ！？　　なんの準備かって！！　　もちろんそれは・・・・・。。。。（￣ー￣）ニヤリ！！


旅の気分良い気分！足を投げ出し春気分！！ひゃ～～～～～まだまだ寒いよーーーー。・（o_ _）oドテッ

Vento 136

2015年も3月に突入しました。青森ではまだまだ寒く朝と晩には気温がグッと下がり、まだまだ冬の余韻が残っています。後2週間もすれば春分の日がやってきて、春もそこまで足音をたてて近づいています。

ペンション風の谷では今回、風の谷駅舎で今シーズンから「肉を焼こう（夜行）列車・風の谷号」を営業しようと計画中です。早ければ3月後半には営業開始予定！！しかしまだ未定！！準備が整えばスタート！！今年の風の谷では宿泊だけではなく風の谷駅舎裏に作成したウッドデッキホームでのバーべキュー営業も兼ねて頑張ろうかと思っています。昨年度の夏に完成したウッドデッキホームですが、何組さんかはバーベキューで楽しんでもらえました。その際に不都合な点も発見し即改良（照明が無く夜になってのバーベキュー続行ができなくなりました）。照明を設置し夜も出来るようにしたら、それ以降のバーベキュー依頼なし！！そのまま2015年度へ突入と相成りました。本年度は駅舎内での焼肉営業を始めるので、もっとスムーズにバーベキューもできるかと思われます。

先日駅舎に排煙ダクトを2個付けてみました。結構煙を吸い込みます。