コーンビーフを鍋で･･･

買い置きしていたコーンビーフの賞味期限が来月だったので
鍋料理で使ってみました。
参考にしたのは以前もUPの「まいにち小鍋」。
材料は･･･
・カット野菜から取り出したキャベツ
（本に載ってたのはキャベツ：200g）
・ミックスベジタブル
（本に載ってたのはホールコーン缶：大さじ２）
・コーンビーフ：１缶
これを鍋に入れ、水１カップ（200cc）と醤油：大さじ１を
かけて鍋で煮込みます。
仕上げにバターを入れ、コショウをかけて出来上がり･･･

コーンビーフの味が滲み出て、これがバターに合って
美味しかったですね。
甘めなので御飯のおかずに合うかと言われると微妙。
もっとキャベツを多めにした方が良かったと思いますが、
まぁまぁ上手くいきましたかね(^^)