水の分子は水素原子２個と酸素原子１個が結びついて、できている。
そして、水の分子同士が水素原子を間に挟んで、つながっている。
（水素結合）
この水素結合が、第１章で述べた水の特異性の原因となっている。
（水素結合している水の特異性の例）
周期律表で同じ族に属する元素は似た性質を持っている。
酸素と同じ族の水素化合物の沸点を下図に示す。
水素化合物の分子量が増加すると分子間力も大きくなるので、
沸点は高くなるが、水だけは例外である。
融点についても同じ傾向を示す。
〇水は他の化合物に比べ、分子間力が非常に強いことがわかる。
＊これが「水は温まりにくく、冷めにくい」の原因である。
参考図：「水とはなにか」、上平恒、講談社、2009
