これ～旬の金田湾の地サバイベント！

金田湾の地サバがおいしい季節がやってきました！お盆明けから脂がのってくる地サバは、一本釣漁と定置網漁で水揚げされます。来る、8月13･20日、金田湾の朝市では、これからが旬の金田湾の地サバイベントを開催します。
１Ｆ直売所では、〆サバ、塩焼き、味噌煮で絶品の定置網で朝どれ＆一本釣り漁の地サバセール(寺下丸・山利水産・深瀬丸)！
２Ｆレストラン金田では、一本釣り漁で釣り上げた金田湾の地サバの、①味噌煮、②〆サバ(風味豊かで味わい深い金田湾の地ダコのお刺身付き)、彩りも鮮やかな③地サバの竜田揚げの甘酢あんかけの３品味わえる、金田湾の地サバ尽くし定食（ご飯･味噌汁・漬物付き30食限定）をサービス価格1000円で用意致しますので、こちらもお見逃しなく！
当日は、金田湾の地サバレシピとサバのおろし方を記載したパンフレットも配布しますので、旬の金田湾の地サバレシピにも是非チャレンヂして下さいね！
＜台風が接近しています｡しけの場合は翌週に順延しますので、ご了承ください＞

●金田湾では７～11月にかけて、サバを一本づつ大切に釣上げる一本釣り漁が盛んです。一本釣り漁では、魚には一切手を触れないアッという間の早技(手返し)で、氷をガッチリ効かせた魚槽へ！だから鮮度抜群！(金田湾のベテラン一本釣り漁師　山梅丸さん)

●おいしくヘルシー金田湾の地サバ！　魚偏に青と書く鯖は青魚の代表格！人間の体に必要な良質なアミノ酸、骨や歯を丈夫にするカルシウム、美容や健康に欠かせないビタミン類が豊富。丸々と太った金田湾の地サバはお盆明けから秋にかけて旬！旬の地サバは、血栓予防、高血圧予防の効能があるＥＰＡや脳の血液循環をよくして活性化する働きがあるＤＨＡもたっぷりで、とってもヘルシー！

一本釣りで釣上げた金田湾の地サバ尽くし定食　サービス価格1000円